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【木曽路 銀座5丁目店】第2食 野菜盛りだけはガチ!コースランチは”上しゃぶしゃぶ”(including【G日記】2021/8/29日勤) 2021/08/29

キタ━(゚∀゚)━!


今朝は8:00から大宮遊軍。
勝どきに来ています。
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2020年真冬の日勤(2020/2/17)
加藤班でここやったね。
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もう1か所は裏手の晴海通り。
寒い寒い夜勤(2020/1/15、2/2、2/5)と日勤(1/26)。
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今朝の日勤は、色番号を間違ってしまい、塗装やり直し。
「ラーメンランチは、つじ田しかないなあ」
勝どきは、オレの中ではつじ田だけ。
すると、監督が「午前中には終わりますよ」って!


キタ━(゚∀゚)━!


「銀座5丁目の木曽路しかない!」
10:50過ぎに下番。
月1回の贅沢三昧です…
おっと、8/4夕方「すしざんまい」(新宿三丁目)行ってたね。
それに、前回木曽路利用は7/31だった!


で、銀座にキタ━(゚∀゚)━!
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PRADAが入るビルの5階
木曽路があります!
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店内はこんな感じ!
オレは本日一番乗りのお客さんになった!
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オーダーは?
前回は、ランチコース上すきやき(4400円)だったので、しゃぶしゃぶに決め打ち!


では、
上しゃぶしゃぶランチ 4400円
画像を連発アップロードするので、食べた気分になって下さい!
(2021投資額累計8800円)


コースの先付けは
クラゲのゴマ酢タレ
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お通し、突き出し、先付け
それぞれ意味が違います。
①お通しは、お客さんからの注文後、お酒と一緒に提供されるもの
②突き出しは関西発、お客さんの注文に関係なく、お店から一方的に提供されるもの
③先付けは、コースメニューに組み込まれた最初に提供される料理
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続いて、ゴマだれ、ポン酢だれと、たれに入れる薬味です。
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たれには、おろしニンニク投入が必須!
そして、オレは、ゴマだれに、ポン酢を入れて食べます!
仲居さんに聞いたら、たまにいるらしい。
ゴマだれが甘いから、ポン酢割すると甘さが消えます。
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オレにポン酢割をレクチャーした人物は、年収2000万円プレイヤー!
元彼女だ!
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オレの過去最高の年収は1700万円。
越えることのできない壁でした。
え?
昔はアレだけど、今は越えようという意欲はゼロです。
直近5年は700~1200のレンジで推移。
今のオレの感覚では、600万円台でも多すぎると思う。
オレの人生経験では、持ってると、金目当てのワケのわからん奴らが寄ってくるし、人並みが一番安全です。
高級時計してると、群れます。
ガクセーやって(人生をエンジョイして)減らします(笑)
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この中に、オレと元彼女の腕がある!
左から時計回りに
BREITLING
ヴァシュロン・コンスタンタン(オレ)
Breguet
Cartier
オレの真下はフランク・ミュラー(元彼女)
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だいぶ逸れたなW
仲居さんが、和牛を茹でてくれます!
和牛がお魚さんのようなに泳いでいました(Twitter動画参照)

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3切れでは、寂しいなあ。
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見よ!
野菜盛りだよ。
鍋から拾い上げて捌くのが、たいへんそうだ。
木曽路は網のお玉は、最後の麺提供のときにしか使わせて貰えません。
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茹でます!
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しゃしゃっと!
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取り出しました!
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ゴマだれとポン酢ミックス+おろしニンニクのタレに投入!
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鍋に野菜を入れる。
野菜を取り出して食べる作業に専念したので、残り2切れの和牛はなかなか消費できず!
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白飯3杯食べました。
ご飯はお代わり自由です。
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全部食べたら、〆の麺!
きしめん又は中華麺から選択!
ラーメン1日1杯以上のノルマを達成するため、中華麺をチョイスしました!
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メンマと、なんだっけ?
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完成図!
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お腹いっぱいになったところで、デザートです。
やはり、オレは、抹茶アイス派!
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いやあ、旨かったあ!
すきやきとしゃぶしゃぶどっちが良かった?
オレはすきやき派かな。
野菜盛りがたいへんなんだもん!
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