西武百貨店の化粧品売り場でChanelのフレグランス購入

台風14号ナンマドル
未明3:20過ぎからの局地的暴風雨で目覚めてしまった。
暴風域がなくなっていたのにゲリラ雷雨といっしょ！
台風は9:00には温帯低気圧に変わった。

フレグランス
今は香水とは呼ばない。
「この匂いは松本さん」
そういうのが嫌で、その日の気分で、シャネル、クリスチャンディオール、エルメス、アルマーニ、ブルガリ５種類のフレグランスを使い分けていた時期があった。
気に行っていたのはブルガリ、アルマーニ、シャネル(エゴイスト)
遂に、最後のディオールがなくなり西武百貨店化粧品売場へ。

コロナの影響で試供品を手に取って選べなくなった。
必要なブランド店で順番待ち。

このシステムでは「選択肢がない」と判断し、シャネルに決め打ちした。
今日は雨なので寝間着姿だ。

右のエゴイストはかつて使用したことのあるフレグランス。
中央のフレグランスをプッシュしてきたが、オレは左のプラチナムが気に入った。
爽やかな香りが強いタイプだ。

小瓶50mℓもあるそうだが「チマチマしたのを買って安く済ませても…」と言って標準ボトル100mℓにした。

帰り道、寝間着姿だったが、旬香でランチすることにした。
誰もオレを気づかないｗｗｗ

＝四季彩ランチコース＝
旬香のサクサク天麩羅 3400円
本日のお刺身２種 550円
合計3950円
2022投資額累計48550円

まずはオードブルとサラダ。
内容が変化している。

ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮旬香

四季彩ランチコース
旬香のサクサク天麩羅 3400円

1.前菜４種盛り合わせ
①肉味噌と手作り豆腐
②湯葉とクラゲの和えもの
③厚焼き玉子
④牛肉のサルシッチャ

2.かぼちゃのピューレ(鰹出汁付き) pic.twitter.com/UTEXFnFRBu

— 松本祐徳 (@miyazakitei) September 20, 2022

1.前菜４種盛り合わせ

①肉味噌と手作り豆腐
豆腐は明太子と長芋を使った自家製だ。
肉味噌がクセっぽい。

②湯葉と海月姫の和えもの
これ、オードブルの中で一番のお気に入り！

③厚焼き玉子
一番最初に手をつけた。

④牛肉のサルシッチャ

2.南瓜のピューレ(鰹出汁付き)
臼倉シェフが考案した玉蜀黍、赤ピーマン、かぼちゃ３種類のピューレ(かぼちゃ単一素材でできている)のうちのひとつ。
とうもろこしからかぼちゃに季節チェンジした。
具材は、紅芯大根、サラダほうれん草、長芋、ペティオニオン(小さいタマネギ)、スナップエンドウ

残ったかぼちゃピューレに鰹出汁を入れて冷製スープにする。

3.本日のお刺身２種
天麩羅と言えばお刺身。
新鮮なまぐろと鯛の昆布締め。

ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮旬香

四季彩ランチコース
本日のお刺身２種 550円

まぐろと鯛の昆布締め pic.twitter.com/k9cOwhhXLV

— 松本祐徳 (@miyazakitei) September 20, 2022

まぐろ３、鯛２

4.旬香のサクサク天麩羅
天つゆと塩が用意されている。

5.お食事セット

ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮旬香

四季彩ランチコース
旬香のサクサク天麩羅 3400円 pic.twitter.com/UzX3FPikxX

— 松本祐徳 (@miyazakitei) September 20, 2022

左は魚、右は野菜

海老２、平鯛(ヘダイ)
ヘダイは鯛の仲間ではありません。
スズキ系スズキ目スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科ヘダイ属…鱸の仲間です。

海老と長い穴子
２点は天つゆと塩を使い分けた。
海老は活け海老ではないみたいだが、尻尾から身を取り除いているので臭みはない。

野菜は右からあわび茸、青唐辛子

舞茸とサツマイモ

食事セットの白米、味噌汁、香り物

白、赤、緑
“彩”を考えている。

6.ビュッフェデザート７種

ホテルメトロポリタン 四季彩茶寮旬香

四季彩ランチコース
旬香のサクサク天麩羅 3400円

ビュッフェデザート７種
①クレームブリュレ
②洋梨プリン
③パイン大福
④みつ豆
⑤抹茶ロールケーキ
⑥マンゴーロールケーキ
⑦フルーツゼリー pic.twitter.com/BegaAIOjMk

— 松本祐徳 (@miyazakitei) September 20, 2022

①クレームブリュレ
季節メニューのわらび餅から変更。
カスタードの上には焦がしカラメルがかかっている

②洋梨プリン

③パイン大福

④みつ豆

⑤抹茶ロールケーキ
⑥マンゴーロールケーキ

⑦フルーツゼリー

7.コースメニューのデザート
①国産レモンのスフレパンケーキ＆レモンシャーベット

スフレパンケーキには国産レモンの皮が使われている。
ジャムには、はちみつと国産レモンのエキスを使用。

レモンシャーベット
レモンの果肉エキスでできているから厳密にはソルベだ。

②ミルクティー
平日利用のみのサービスメニュー

完食したあとでビュッフェスイーツ追加！