塩で食べるとクセになる宮崎和牛ハンバーグとナイフを入れたら簡単に切れる超柔らかい宮崎和牛サーロインステーキ！

実は、直近で山海亭を利用した過去２回、こちらのお店と天秤にかけていた。
ホテルメトロポリタンの東の対向にある、食べログ評価3.53(高得点)の宮崎県産和牛のハンバーグとステーキの専門店。

余談だ！
地図中、池袋史跡公園(池袋の池があったところ)。
ファーストキスした場所ＷＷＷ
1989年８月６日。
当時、西口一帯は開発エリアとして工事中で、開発エリア(ホテルメトロポリタン)と開発エリア(東武メトロポリタン)に挟まれ、公園までは迷路みたいになっていた。。
もちろん、その当時、ホテルメトロポリタンも東武メトロポリタンも建設中で未完成だった。

宮崎県産和牛一頭買い！
ハンバーグは豚肉じゃない！
宮崎和牛だよ！
しかも、こちらのお店ではデミグラスソースやら和風おろし大根じゃなくて、”500万年前の塩”で食べる和牛ハンバーグだ！
そして、宮崎和牛のステーキ！

昨夜、満島某というタレントがテレビで神戸和牛のシャトーブリアンを食べているのを見て、それからずっと頭の中が「和牛ステーキ」一色！
本日は宮崎亭１本狙いでディナーに訪れた！

店頭にはオススメメニューが掲示されている。
この時点で「ステーキは予めカットではなく、自分でナイフを入れたい」と考えて店内へ。

過去２回店内を覗いたときと同様、やはり女性客(グループとシングル)とアベックしかいない。
オレの後に入って来たお客さんも女性シングル、アベックだった。

お店で渡されたメニューカタログには、店頭オススメ以外のレパートリーもあった。

Ｍサイズでは物足りないと思って、Ｌサイズにした。

宮崎亭和牛ハンバーグ＆宮崎産和牛サーロインステーキコンボ Ｌサイズ 5038円
ライス大盛 385円
合計5423円
※サーロイン焼き加減はミディアム

Ｌサイズとは、ハンバーグのサイズで、ステーキサイズは変わらない。
ハンバーグ220g…Ｍならば180g
サーロイン100g

「500万年前の塩で食べるハンバーグ」が売り文句。

オーダーから10分待たずに提供された。
早い！
向こうの小皿は500万年前の塩。

宮崎和牛のハンバーグとサーロイン。
贅沢だよ。

まず、サーロインにナイフを入れた。
ギコギコやろうとしていたが、すげえ柔らかくて簡単に切れた！

山海亭でも岩塩が肉の旨みを引き出すから、間違いなく旨いと思っていたが、肉と肉汁と塩の相性抜群！
もうホント、クセになったよ。

ライス大盛で良かった。

ちなみにサーロインも塩が合う！

ハンバーグ･ステーキ宮崎亭
500万年前のデボラの塩につけて食べる
宮崎亭和牛ハンバーグ＆宮崎産和牛サーロインステーキコンボ Ｌサイズ 5038円
ライス大盛 385円
合計5423円 pic.twitter.com/hWeg19rObt

— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 13, 2022

支払いのとき、店主にこう話しかけた。
「一言いいですか？めちゃくちゃ旨い。来て良かったあ！」
過去２回、お店を覗いていたエピソードも離したよ。
「初見だと、入りにくいですよね」と気遣ってもらい…
オレはガチでリピーターになります！
ところで、500万年前の塩って、どこで取れたのかな？
※ネットサーチしたところ、西オーストラリアの海岸から450km内陸部のデボラ湖で収穫される天然塩が500万年前の奇跡の塩って言われているみたいだ(デボラの塩)。

ディナーメニュー

【ステーキ】
国産和牛カットロースステーキ（100g）2189円
宮崎産和牛サーロインステーキ（200g）6578円
国産和牛カットロースステーキ（200g）3998円
宮崎産和牛サーロインステーキ（300g）8580円
宮崎産和牛ヒレステーキ（130g）6578円
宮崎産和牛ヒレステーキ（180g）8580円
宮崎産和牛イチボステーキ（150g）5478円
宮崎産和牛みすじステーキ（150g）5478円

【数量限定　とろける和牛ローストビーフ＆和牛レアー揚げ】

ローストビーフとレアー揚げの盛合せ 2178円
和牛レアー揚げ 1408円
とろける和牛ローストビーフ 1408円

【宮崎亭和牛ハンバーグ】

■宮崎亭和牛ハンバーグ

宮崎亭和牛ハンバーグ（140g）1100円
宮崎亭和牛ハンバーグ（180g）1430円
宮崎亭和牛ハンバーグ（220g）1760円
宮崎亭和牛ハンバーグ（280g）2200円
ダブルハンバーグ （180g×2）2750円

■宮崎産和牛山わさびハンバーグ

宮崎亭和牛山わさびハンバーグ（180g）1499円
宮崎亭和牛山わさびハンバーグ（220g）1799円
宮崎亭和牛山わさびハンバーグ（280g）2199円
ダブルハンバーグ（180g×2）2948円

【宮崎産和牛ハンバーグ＆ステーキコンボ】

■宮崎亭和牛ハンバーグ＆国産和牛カットロースステーキコンボ

カットステーキ100g＋
Sサイズ　ハンバーグ140g 2980円
Mサイズ　ハンバーグ180g 3280円
Lサイズ　ハンバーグ220g 3580円

■宮崎産和牛サーロインステーキコンボ

サーロイン100g＋
Sサイズ　ハンバーグ140g　4378円
Mサイズ　ハンバーグ180g　4708円
Lサイズ　ハンバーグ220g　5038円

■宮崎産和牛ヒレステーキコンボ

ヒレ130g＋
Sサイズ　ハンバーグ140g　7480円
Mサイズ　ハンバーグ180g 7810円
Lサイズ　ハンバーグ220g　8140円
ライスセット（ライス+ミニサラダ+和牛スープ）660円
バゲットセット（バゲット+ミニサラダ+和牛スープ）660円
ライス 300円
大盛りライス 385円
バケット 330円
和牛スープ 330円
ミニサラダ 330円
トッピング（目玉焼き･チーズ･ガーリックチップ）　各132円

【サラダ】

グリーンサラダ 638円
大根サラダ 638円

【アラカルトメニュー】

イタリア産生ハム 748円
フランス産生ウィンナー 858円
マッシュポテトフライ 418円
チーズポテト 638円
ポテトフライ 418円
カマンベールチーズフライ 528円
播磨灘産カキのアヒージョ 968円
エビのアヒージョ 968円
アヒージョ用バケット（1ピース） 100円
ガーリックトースト 418円
カキのスパークリングワイン蒸し 528円
本日のアイス 418円