【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第22回 「山海亭ランチコース」よりも満足できる”デフォルトメニュー組換え”によるオーダー…青森県産にんにくのホイルバター焼き＋愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼き＋北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き＋もやしとピーマンの鉄板焼き＋コーヒー合計7800円 ★2022/12/31(土)12:52 2022/12/31
複雑なメニュー構造を紐解く！
ランチ、ディナーともに、”メニュー構造”を理解しないまま、ただ漫然とコースメニューを頼み、追加したいものがあれば、コースメニューに乗せてアラカルトを追加してきた。
近頃、自分の中では
「(昼夜とも)オードブルはいらない。幾ら払っているのだろう」
「山海亭ランチコースの帆立貝がディナー提供の帆立貝と比べて遥かに小ぶりで、量も少なくて満足感がない。また、サーモンも好きじゃない」
といったように、不要なものにお金をかけたくないと思うようになっていた。
「もっとお得な買い物の仕方はないか？」
そうした思いで最近手に入れた山海亭ハンドブックを念入りに調べて作戦を練った！
ランチメニュー一覧を見ると、それぞれのランチにはサラダと小鉢とご飯セットが付属されている。
「サーロインステーキ 4200円」
もうひとつ
「真鯛のソテー 2500円」
サラダ、小鉢、ご飯セットがダブるものの２品合計6700円
山海亭ランチコースより200円増しになるが、真鯛の量はガッツリ。
ライスと味噌汁は好きなので２回出てきてもかまわない。
ランチコースのショボショボのシーフードとオードブルはいらないから、サーロインステーキ＆真鯛ソテーの方が断然お得！
オーダー内容を決めて、山海亭へ。
今日は作佐部さん、高橋シェフ。
ディナーは予約満席だそうです。
まず１品目はディナーアラカルトメニュー「国産にんにくのホイルバター焼き 1000円」の提供はOK！
続いて「サーロインステーキランチ 4200円」をオーダー。
３品目「真鯛のソテーランチ 2500円」
ご飯セットが２品目とダブる件について「200円値引きして単品提供することができます」
自分としては、200円しか下がらないなら、サーロインステーキと真鯛どちらもご飯セット付きでも良かったかも。
ご飯と味噌汁が好きだから、全く損した気にならない。
４品目ドリンク。
ランチと一緒にオーダーすると500円から200円値引きされる。
結果として、オーダー明細(提供順)は次の通り。
①青森県産にんにくのホイルバター焼き 1000円
②愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油ソテーランチ 2500円
③上記②からご飯セット外し ▲200円
④サーロインステーキランチ 4200円
･北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き
･もやしとピーマンの鉄板焼き
･ご飯･味噌汁･お新香･サラダ･小鉢
⑤コーヒー 500円
⑥上記⑤ランチ値引き▲200円
合計7800円
2022投資額累計202700円
真鯛、ステーキ、にんにくが一気に運び出されてきた。
国産にんにくのホイルバター焼き
産地は最近続いていた鹿児島から青森へ。
鉄板に乗せて温まるプロセスで、ホイルが風船のように膨らむ。
山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店
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青森県産にんにくのホイルバター焼き 1000円
鉄板の上でホイルが風船のように膨らむ動画 pic.twitter.com/IwXJ6cj7GT
— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
粒は九州産と比べると大きくない。
口寂しいときのおつまみのように、あっという間に食べてしまった。
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ディナーメニューのランチ提供
青森県産にんにくのホイルバター焼き 1000円 pic.twitter.com/NdtPSQqFVA
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真鯛のボリューム。
これだけあれば、ステーキがなくても十分１食に足る。
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愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油ソテーランチ 2500円
サーロインステーキランチとダブるご飯セット外す －200円 pic.twitter.com/cKQPcNwtpu— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
ほうれん草から鉄板焼き
続いて真鯛
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愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油ソテーランチ 2500円
ダブりご飯セット外す －200円
合計2300円 pic.twitter.com/IsQmZ7sORL— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
バター醤油をかけてソテーの出来上がり。
真鯛のステーキって感じ！
食べ堪え十分。
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愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油ソテー単品 2300円
真鯛のステーキ！ pic.twitter.com/L1SGM3GX8m
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国産サーロインステーキ
山海亭ランチコースより20g増量。
こちらのお店のレートでは、10gにつき400円換算。
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サーロインステーキランチ 4200円
･北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き
･もやしとピーマンの鉄板焼き
･ご飯セット pic.twitter.com/LRgxpGClbJ— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
今日は北海道産国産牛
山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店
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北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き ミディアムレア pic.twitter.com/tLQvVlrzCN
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焼き加減はミディアムレア
山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店
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北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き ミディアムレア pic.twitter.com/vWWlPWWkaI
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ミディアムレアの焼き加減断面はご覧の通り
続いて、もやしとピーマンの鉄板焼き
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･北海道産サーロインステーキ120gの鉄板焼き
･もやしとピーマンの鉄板焼き pic.twitter.com/lVIa7YgcgZ— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
食事提供完了。
高橋シェフ、お役終了です
食後のコーヒー
いつもより支払額が300円アップしたものの、圧倒的にお得でした！
【宮崎亭１月前半スケジュール】
山海亭に寄ったときに確認した宮崎亭年明けのスケジュール
ランチ 1/6(金)、8(日)～10(火)、15(日)
ディナー 1/4(水)、6(金)～8(日)、10(火)～15(日)
ハンバーグ・ステーキ宮崎亭 池袋西口
2023年１月前半スケジュール
ランチ 1/6(金)、8(日)～10(火)、15(日)
ディナー 1/4(水)、6(金)～8(日)、10(火)～15(日)https://t.co/r8Ey55eUSw pic.twitter.com/rzP3bRuZCs— 神の化身 (@miyazakitei) December 31, 2022
