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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第6食 豪華鉄板焼き4品15,400円…鹿児島県産サーロインステーキ120g/帆立貝&真鯛シーフード/にんにくホイルバター 2022/06/30

今日はいつもよりも2品増やして贅沢三尾(贅沢三昧)”


これぞ三尾尽くし!
…って、臨床実習頑張ってね!
ステーキコースにシーフード単品2品をチョイスし、更におつまみも頼みました!


①帆立貝の鉄板焼き 2000円
②国産にんにくのホイルバター焼き 1000円
③真鯛の鉄板焼き 3000円
④ステーキコース 8000円
・国産牛サーロインステーキ120g
・前菜
・サラダ
・ガーリックライス(赤だし味噌汁と香り物セット)
・デザート(アイスコーヒーと自家製カスタードプリン&グレープフルーツ2種類コンポート)
サービス料金10% 1400円
合計15400円
2022投資額累計89100円


A)前菜…ステーキコースメニューより
・ロゼ(HotPepperサービス)
・スモークサーモン
・烏賊と北寄貝のサラダ
自家製ローストポーク
・ポークのパテ
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B)宮城県産帆立貝と海藻の鉄板焼きバター醤油仕立て
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本日の宮城県産帆立貝は前回の宮城県産のブツより断然美味しく、過去最も美味しいと思った青森県産よりも旨かった!
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今宵は鉄板焼きが近くで見れなくてガッカリ(涙)
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ソースはバター醤油
帆立貝の濃厚な旨味を引き立てる
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C)国産にんにくのホイルバター焼き
D)真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油仕立て
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真鯛の産地確認漏れした(汗)
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CとDダブルで鉄板焼き!
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まずは国産にんにくのホイルバター焼き。
新メニューです。
お酒のおつまみとしてオーダーしたが、ロゼ飲み干してしまった!
バター、バターと来てるけど絶品です。
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にんにくを食べている間、真鯛の鉄板焼き
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真鯛もバター醤油仕立て。
バター3連発は、ちょっと口の中が飽きました。
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E)サラダ…コースメニューより
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F)鹿児島県産国産牛サーロインステーキ120g…ステーキコースよりメインメニュー
ピンク色してる!
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ソースはニンニク醤油・わさび・オニオン、そしてヒマラヤ産岩塩
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今日は肉とジャガイモ同時に鉄板焼き。
今宵はオーダーメニューが多いので時短した模様
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ブランデーファイヤー!
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盛り付け
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今日は岩塩とわさび中心に食べました。
和牛にしなかったので、脂身は控え目。
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G)ガーリックライス・赤だし味噌汁と香り物…ステーキコースメニュー
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ガーリックライス
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チップを入れて食べました
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赤だし味噌汁
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お新香
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H)デザート…ステーキコースメニューより
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アイスコーヒーと、なんと自家製カスタードプリン&グレープフルーツ2種コンポート
いつもはシャーベット(ソルベ)なのに「どうして?」と聞いたら「スタッフが変わった」からだそうな。
裏方の厨房スタッフがチェンジして、デザートもチェンジした。
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