【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第1/12回 豪華15950円ディナー①”海の幸”鉄板焼き編(岩手県産帆立&千葉県産真鯛&ホワイトタイガーエビ) ★2022/8/6(土)19:56 2022/08/06
海の幸
高橋シェフ(初)
【献立表】
帆立の鉄板焼き 2000円
国産にんにくのホイルバター焼き 1000円
海老と鮮魚のソテー 3500円
ステーキコース(国産牛サーロイン120g) 8000円
小計14500円
チャージ料1450円
合計15950円
2022投資額累計121450円
★このブログでは太字を中心に取り上げる
ホテルメトロポリタンとの付き合いは彼是21年になる。
サラリーマン時代は2000年から羽田空港行きリムジンバス。
自民党豊島総支部では政治資金パーティー。
ここは池袋の名称由来となった史跡丸池の公園。
ちょうど32年前(1989/8/6)、ファーストキスの場合だ!W
山海亭はいつも画像が盛りだくさん。
ページボリュームが大きいので、海の幸(シーフード)と山の幸(ステーキコース等)の2編に分割することとした。
山海亭では超珍しく、バリッと決めてやって来た。
腕に輝く18Kピンクゴールドに囲われたゴツくて重たい巻物は、野心的なフランクミュラー「コンキスタドール・キング」320万円相当の品。
日本での販売が中止されたため、ウォッチランド東京(フランクミュラー販売直営店)で、特別価格販売212万円で入手した秀逸品だ。
ステーキコースのオードブルと、ホットペッパーグルメサービスのワイン(ロゼ)が提供されたあと
続いて、帆立、海老、真鯛、ほうれん草、アスパラガス。
2品分の食材だ。
山海亭
ホテルメトロポリタン岩手県産帆立
ホワイトタイガーエビ
千葉県産真鯛 pic.twitter.com/aAIPulEKjI— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 8, 2022
まずは
岩手県産帆立とほうれん草の鉄板焼き(バター醤油仕立て) 2000円
旨味が凝縮された帆立たち。
3つあればボリュームは相当なものだ。
鉄板焼き開始
山海亭 ホテルメトロポリタン
岩手県産帆立の鉄板焼き pic.twitter.com/lnZEkCQbJL— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 8, 2022
山海亭 ホテルメトロポリタン
岩手県産帆立とほうれん草の鉄板焼き バター醤油仕立て pic.twitter.com/hJqQqZOxJm— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 8, 2022
続いて本日初オーダー
ホワイトタイガーエビと千葉県産真鯛とアスパラガスの鉄板焼き(バター醤油仕立て) 3500円
正式なメニュー名が「海老と海鮮のソテー」名ので、裏で作ったものが運ばれてくると思っていたら…目の前で、鉄板焼きだよ!
山海亭 ホテルメトロポリタン
千葉県産真鯛とホワイトタイガーエビの鉄板焼き pic.twitter.com/Cx761W2F0R— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 8, 2022
以前食べてレポしたが、「真鯛の鉄板焼き」というメニューがある。
お値段は3000円。
こちらはホワイトタイガー(輸入品)に真鯛がセットされておりお得です!
迫力ありますね。
口の中で食べ堪え十分。
帆立、真鯛ともに、ステーキを食べているみたいでした!
山海亭 ホテルメトロポリタン
千葉県産真鯛とホワイトタイガーエビとアスパラガスのソテー
バター醤油仕立て pic.twitter.com/wxGt3X77BD— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 8, 2022