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【ステーキハウスブロンコビリー 鹿浜店】第3食 インフォメーション/女性スタッフEさんの佇まい 2022/08/16

要らぬ情報を伝えてしまったW


開店前の朝礼が聞こえてきた。
お盆休み中の売上のことだ!W


11:00定刻。
スタッフがどのお客さんにも「ランチが今日までなくて…」と申し訳なさげに伝えている。
オレにもだ!
「安い高いで選ばないし、細かい金のことなどどーでもいいよ」
で、更に、余計なインフォメーションをリリースしちまった(爆)


一昨日と同じ、粗挽きオーシャンビーフハンバーグを頼むつもりが、初回に食べたコンビを斡旋されて…
「店長が朝礼でお盆休みの売上集計と目標額を報告してたね」


だから、金持ちのお客さんと知れば客は単価を上げたいのだ!
スタッフさん、からかっちゃった!


①超粗挽きビーフハンバーグ210g&ウルグアイ産炭焼き超厚切りサーロインステーキ150g 2178円
②魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(大盛) 275円
③ジェラート&ドリンク無料サービス
合計2453円
2022投資額累計6479円


一昨日、スクラッチ籤カードを貰い、ジェラート&ドリンクが当たった!
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オレ、バイキング形式が嫌いだけど、我慢してバーカウンターに行ったよ。
ドリンクはオレンジジュース2杯。
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恒例です!
粗挽きオーシャンビーフハンバーグを真っ二つにカットし、赤身部分を鉄板に焼き印して完成!

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ステーキはミディアムレア。
ソースを返品して、ハンバーグ、ウルグアイ産サーロインステーキともに、塩をつけて食べた。
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魚沼産コシヒカリ
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食後のジェラートは北海道ミルクソルベとマンゴーソルベ。
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レジにて。
初日、お相手してくれたスタッフEさん(多分、店長)が対応してくれた。
「一言伝えたいことがあるけどいいかな?」と切り出して「初日の接客マナーはパーフェクト!しっかりしてるよ。あなたの接客が良かったから、2回、3回とリピートしている」と伝えた。


Eさん、ビシッとした態度で「ありがとうございます」


女の子、女の子しないで、堂々と受け止める佇まいは、自分の仕事に誇りを持っている証。
がんばってね!
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