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【木曽路 上落合店】第12食 松茸をゆっくり堪能する時間がないほどお祭り騒ぎのボリューム~松茸と和牛霜降肉の贅沢会席料理「麗(うららか) 8580円」/常連専用「新秋美食暦」(新橋店又は用賀店)の招待 2022/08/27

松茸と和牛霜降がメインの贅沢な日本料理


オープン前から店内待ちするつもりで10:40過ぎには店舗に到着したが、木曽路カードを忘れてしまった。
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正装したので、財布をティファニーにしたのね。
入れ忘れたのだ。
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一旦帰宅して、予約してから出直した。
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8/17~9/28まで季節限定でとても豪華な松茸としゃぶしゃぶ(又はすきやき)のコースメニューが提供されている。
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オーダー内容は次の通り


松茸とすきやきコース
麗(うららか) 中国産松茸と和牛霜降肉120g 8580円
・サービス券「しゃぶしゃぶ/すきやき特別追加肉券」和牛霜降肉2750円相当(西新井店発行)
・サービス券「お飲み物券」グラスビール(銀座五丁目店発行)
★②と③の併用は認められていない。
オレがヘビーユーザーであるがゆえのお店のご厚意だ。
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①サービスビールと先付
先付は松茸と水菜・ほうれん草・酢橘のおつまみ

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②松茸土瓶蒸し
お盆中、西新井店で食べた土瓶蒸しと同じです。
土瓶には、松茸、鱧(はも)、海老、そして銀杏

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③松茸の炭火焼き
会席コースの画像をみて、これが一番のお楽しみでした!
が、ここから落とし穴が待っていた!(汗)

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見てよ、ボリュームを!
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汗をかくまで炭火焼きする!
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香りを堪能しながらゆっくり食べたいが、汗かくまで一定時間かかります。
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「炭火焼きと併用で、すきやきにも投入して欲しい」というのがお店の考えだが、オレはすきやきの割下には混ぜたくないので、炭火焼きで食べたい。
時間がないので次のメニュー「すきやきと野菜盛り」が提供されてしまうのだ!
土瓶蒸しも味わいたい。
炭火焼きも堪能したい。
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④和牛霜降240g(追加肉含む2人前)登場!
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⑤野菜盛り
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⑥中締めの”あっさりサラダ”もやってきた!
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お祭り騒ぎの状況で鍋に牛脂が敷かれた!
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肉焼きが始まった!
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お肉1枚目の提供!
松茸の炭火焼きを保留して、すきやきにシフトを変えた。
松茸炭火焼きについて、炭燃料が長く持たないので、すきやきが終わったあとで松茸を食べたのだが、松茸が一向に汗をかかないのだ(涙)
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⑦十六穀米大盛とお新香
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肉・野菜鍋

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ご飯おかわり。
今度は白米です。
遅れて、玉子も取替した。
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⑧稲庭うどん
すきやきと野菜を完食してから、松茸の炭火焼きに時間がかかり過ぎてしまい、お店が痺れを切らせて稲庭うどんを持ってきた(涙)
稲庭うどんの提供は、8/22から始まった東北美食フェアに合わせて季節限定で提供されている。
※しゃぶしゃぶを選べば、鍋にお湯があるので、きしめん又は中華麺の提供が可能。

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⑨デザートはピーチのソルベと煎茶

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いつもならば、ご飯3杯以上食べるが、今日はお腹いっぱい!
やはり8500円レベルの投資に見合う盛りだくさんのボリュームでした(追加肉もあったし)!
お店はランチタイム90分回転を見込んでいる。
オレは2時間滞在した。
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ところで、接客長の高井さん、わずか3か月で新橋店に異動。
上落合店は今月で終わり。
用賀と新橋で常連様を招待して美食会をするそうで、新橋店に招待された…
平日開催だから、行けないと思うと回答した。
オレも木曽路はどのお店がホームっていう意識はなく、これまで、銀座五丁目、上落合、竹の塚、西新井、善福寺と転々としている。
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