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【ぎょうざの満洲 東長崎南口店】第10食 ①小春日和のお昼の青空(初台) ②利用店舗軒並み休業火曜日(ラーメンはサブメニュー) 2020/10/27

小春日和の初台。 暖かいお昼の青空。 本日はカネキッチンが臨時休業。 火曜日は、人気の東中野3店舗、たけし(千川)、逆流(板橋本町)も定休日。 そこで、ランチはラーメンに特化しないで、一品料理を楽しむことにした。 満洲ラーメンとぎょうざ630円(693)…特… 続きを読む

【ぎょうざの満洲 東長崎南口店】第9食 猶予時間120分 2020/10/25

初台から帰宅したものの、猶予時間はわずか120分。 直ぐに、同じ道程を辿って渋谷に行かねばならない。 したがって、18:00オープンのラーメンに行っている余裕なし! そこで、ラーメンより一品料理をお目当てに、ぎょうざの満洲を利用した。 満洲ラーメンとぎょうざ 550円…偶然にも1… 続きを読む

【カネキッチン】第261食 二日酔い 2020/10/23

大将不在デー 昼・夜連食となったカネキッチン。 漸く雨も落ち着きました。 実は、昨夜は、自宅で、やめていたはずのアルコールを飲みすぎてしまい、朝から疲労困憊。 ねぇねのストーカー行為が加速しており、今回のストーカークールでは、徹底無視を貫いている。 電話やメールでコンタクトをとってくるはず… 続きを読む

【カネキッチン】第260食 レインコート姿の訪問と座席選択について…バイトスタッフの不快感を受けて 2020/10/23

レインコートスタイルでカネキッチンへ。 お客さんは、カウンターにアベック2人のみ。 スタッフから、アベックの1席飛びで、座席を指定されて困りました。 わざわざこんなガラガラなのに、どうしてそんな誘導をするのか、レインコートで、アベックに迷惑をかけてしまうことも想定したら、その座席指定はしないで… 続きを読む

【カネキッチン】第259食 久しぶりに酒でも飲むか… 2020/10/22

昨日に続いて神泉での仕事が夕方までかかってしまい、疲れきっている。 帰りに、まいばすけっとに寄って酒でも買おうか… 煮干しらぁめん(大盛サービス) 880円 2020投資額累計270060円 【Twitter投稿】 カネキッチンヌードル … 続きを読む

【カネキッチン】第258食 水曜臨時営業限定2連食…②煮豚をプロデュース「豚骨醤油らぁめん」 2020/10/21

2品目は豚骨醤油らぁめん。 豚骨臭はなく、しょっぱくなくて、濃厚なスープ。 前回のレポで、"家系の進化版"と表しましたが、味は無鉄砲寄りではなく、家系寄りです。 これが食べたいから2食行きました。 提供順序は、みな豚骨醤油→焼きあごの順だったそうです。 食後も旨味がお口に広… 続きを読む

【カネキッチン】第257食 水曜臨時営業限定2連食…①薫り際立つトビウオ「焼きあごと地鶏の中華そば(塩)」 2020/10/21

水曜定休日の臨時営業 松本はTwitter"しごおわカネキッチン"でお馴染みのアカウント名「えるざ」の次に並ぶ! 限定メニューは ①TKMプレミアム ②焼きあごと地鶏の中華そば(塩・醤油) ③豚骨醤油らぁめん ②と③の食券が同じ上に、②が塩と醤油にバイパスするので、大将とスタッフも食券整… 続きを読む

【カネキッチン】第256食 捻れ解消策 2020/10/20

今、松本は仕事でモテてる状態。 でも、受け入れ態勢が整っていません。 組織運営側のやっかみで、勧奨行為がヒートアップしている。 そんなときに、顧客指名を受けたら、内部で揉み消され、松本への勧奨は更に加速するだけです。 ちぐはぐな状態を解消する術が見つからない。 こんなときには、松本を求めて… 続きを読む

【カネキッチン】第255食 19:00頃まで客ゼロ…限定メニューがなくとも、秋雨12℃でも松本はカネキッチンに行きます! 2020/10/19

18:20過ぎ、カネキッチン到着。 退出するまでの間、お客さんが誰も来ない。 松本は、限定メニューがなくとも、秋雨12℃でも、松本はカネキッチンに行きます。 これが、本当のカネキッチンファン! なーんて、自称しちゃってさ。 大将、塩田さん、バイトくんの3オペなので、来店客現れないかな。 … 続きを読む

【カネキッチン】第254食 妄想=サッポロ一番…生玉子トッピング 2020/10/18

静かな日曜日の夜 オープンまでに2名 松本はポールポジションをキープ その後もお客さんはパラパラ 券売機で「生玉子」を探したが、見当たらない とりあえず「赤味噌らぁめん」の食券のみ購入し、カウンターへ。 夜の部、大将不在 代わりに、昨日休みだった塩田さんがメインを張る。… 続きを読む