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【ビストロサトーサトー】第12回 クロソイのポワレ(ヴァンブランソース)＆にんじんスープなど2000円ランチコース ★2023/11/17(金)11:48 2023/11/17

学校行きたくねえ！ 今日の専門学校は、災害救助などの犬を訓練している藤沢のドッグトレーニングセンターでの課外授業の予定だったが、土砂降りの雨の影響で中止になり、午後ハーフの校内授業に変更された。 Ｇにいたときは、寒冷と雨･雪･台風･ゲリラ豪雨などの天候不良だろ… 続きを読む

【ビストロサトーサトー】第11回 エディ･キングストンが憧れの川田利明のらーめん店「麺ジャラスＫ」を訪ねた話題で盛り上がる！(ホタテのポワレ2000円ランチコース) ★2023/11/8(水)12:13 2023/11/08

午後からウィッグカット試験 専門学校午後ハーフ 今日はウィッグ試験でさ。 あー、ヤダ、ヤダ。 少しは楽しいことでもないのかよ！(鬱) 学校に行く前のランチはサトーサトー。 新たなランチコースを考えたみたい。 常に試行錯誤している様子。 「これぞデフ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第37回 国産･和牛値上げ「青森県産にんにく＆愛媛県産真鯛＆栃木県産サーロインステーキ鉄板焼き」 ★2023/10/27(金)13:31 2023/10/27

週末のリフレッシュ 今日は午前ハーフで授業終了。 僕の天使マリには会えず。 会おうと思えば会えるが、慌ただしく動くのは好まない。 だから今日は真っ直ぐ池袋に向かった。 山海亭も遂に値上げの波に耐え切れず、牛肉がコストアップした！ ①… 続きを読む

【ビストロサトーサトー】第９回 新日本プロレス田口隆祐の口癖…シックスナイン･69･鮎魚女･あいなめ･アイナメ(初体験の「鮎魚女ポワレ」と「にんじんスープ」合計1880円)★2023/10/22(日)12:06 2023/10/22

Summer of '69／Bryan Adams 新日本プロレスの田口隆祐もそればっか言ってるよね。 「誰が6月9日にふさわしい選手なんですか？」 サトーシェフはプロレス好きだから、まあいいよね！ オレは鮎魚女初体験！ あいなめの白身魚って美味… 続きを読む

【ビストロサトーサトー】第５回 ９月からバージョン変更された真鯛ポワレ＆前菜セットには湯気が立ち昇る炊き立てパンとさつまいもスープ(合計1800円) ★2023/10/2(月)11:49 2023/10/02

専門学校前に贅沢するって初めてのことかな？ 今日の専門学校は午後ハーフ。 午前中はやり残していた夢占いブログ作成のために時間を割いて、11:00過ぎに近くの郵便局に行ってこいつを郵送。 その帰り道にサトーサトーを通りかかった。 「午後から学校だけど、ど… 続きを読む

【ビストロサトーサトー】第４回 王道プロレスフィギュアがお出迎え！世界最小パスタ”クスクス”と合わせたマヨネーズソースの「メカジキのステーキ」＆「にんじんスープ」 ★2023/9/30(土)13:16 2023/09/30

本日はオープンから満１か月の記念日 今日、オレは気づいたことがある！ コイツラは王道プロレス･四天王時代の全日本プロレスフィギュアだぜ！ 佐藤シェフに聞いたら、メルカリで買い集めたそうだ！ 元々、新日派ではなく、全日派のシェフだが、最近までは、新日本プ… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第36回 青森県産にんにく＆愛媛県産真鯛＆北海道産サーロインステーキ鉄板焼き…専門学校前期テスト明けの憂さ晴らしランチ！(５科目合計500点満点･自己採点480点前後･平均95点) ★2023/9/22(金)12:58 2023/09/22

専門学校前期試験を終えて憂さ晴らしに贅沢ランチ！ ①コッカー95点(20問中１ミス) ②プードル100点 ③テリア90〜92点 ④ロングコート90〜95点 ⑤スタンドオブコート100点 自己採点予想合計470〜480点 マジモードに入ったのが試験前日… 続きを読む

【ビストロサトーサトー】第１回 目印はフランス国旗をイメージした青白赤床屋サインポール…”トランキーロ”内藤哲也ファンの佐藤シェフが2023/8/31開店した椎名町のフランス料理店(真鯛のポワレ1000円＋パン200円) ★2023/9/15(金)12:45 2023/09/15

トランキーロ！ 椎名町駅前のＡＴＭで、直近３か月分の学費を振込後、千川でランチしようと思って自転車で走り出したらフレンチの店を発見！ え？ 「ここは床屋だったよな」 一度、通り過ぎたものの引き返して、メニューを見直して。 昨日、山… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第34回 １学期最後の授業を終えて慰労の鉄板焼き豪華ディナー！「青森県産にんにく＆北海道産ズワイガニ＆青森県産帆立貝＆愛媛県産真鯛＆北海道産サーロインステーキ120g(ブランデーのフランベ付き)＆ガーリックライス 合計17600円」 ★2023/7/27(木)20:34 2023/07/27

2022年９月以来のディナー利用 最近は中国人観光客を中心としたインバウンド需要で事前予約しないと入れなくなった山海亭。 専門学校から帰宅した17:00予約電話を入れると、今日もまた予約満席だったが、作佐部さんが枠をとってくれた。 終業式は来週月曜日だが、今… 続きを読む

【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第26回 Pienoコース3200円「大山鶏レバーのパテとブルーベリーコンフィチュール＆夏野菜のラタトゥイユとトマトのオルトラーナソースの冷製カッペリーニ＆紅茶とはちみつレモンのティラミス」 ★2023/7/23(日)14:25 2023/07/23

ハーブ･アルパート＆ティファナ･ブラス"ビター･スイート･サンバ" Pienoコース 3200円 2023投資額累計84940円 １前菜 ①チャバタ／イタリア料理 ②大山鶏レバーのパテとブルーベリーコンフィチュール／フランス料理 ③クロスティーニ／… 続きを読む