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【四季彩茶寮旬香】第16食 赤くて目玉が大きな深海魚!裏メニュー高級魚「北海道産きんきの一夜干し炭火焼き」など合計12730円/製造業に約20年勤務した経験を持つ松本が”技術立国日本の真髄”を料理職人にも垣間見たディナー ★2022/11/23(水)21:00 2022/11/23

技術立国日本の真髄は料理の世界においても同様だった ある人のこと。 今月だけで7回も来ているのに、姿を見たのはたった3回。 そのうち1回は花むさしシフト… 会えたならお食事に誘ってみたかった。 お店の方では、今年最後の祝日にも関わらず、カウンター客ゼ… 続きを読む

【四季彩茶寮旬香】第14食 テーマは”誂え”…きのこ4種七輪炭火焼き/にんにく&オーダーメイドした帆立貝と真鯛の鉄板焼き(四季彩セット)/ご飯と相性抜群な豚トロ西京味噌漬け炭火焼き&北海道産いくらの醤油漬け(お食事セット)/シーバスリーガル12年(ロック)11090円 ★2022/11/18(金)21:10 2022/11/18

オーダーメイドして良かった! お昼前に閃いた! リクエストしたい材料(メニュー)が閃いた! 何事にも直感的に閃いたら即行動に移す性格なので、お昼時間にホテルメトロポリタン予約センターに電話してディナー予約した。 社労士業務の方で、またしても… 続きを読む

【中国料理桂林】第7食 波乱を呼んだ木枯らし1号!? コース8品途中5品目のところで提供忘れ発生 30分待ちの間にグッタリ疲れ果ててテーブルにうなだれてふて寝した散々なランチタイム「ふかひれ姿煮入りランチコース4700円」(滞在時間2時間10分) ★2022/11/14(月)13:32 2022/11/14

機能不全を起こしてオペレーション崩壊(怒) 9:00沖縄タウン杉並和泉明店街を発ち、9:15頃から山手通り清水橋→中井までのアップダウンを走行した。 木枯らし1号による北風がキツかった。 9:44帰宅。 旬香スイーツが食べたくて、10:00ちょうど、ホテル… 続きを読む

【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第13食 作佐部さん不在/黙々と食事した「山海亭ランチコース6500円」 ★2022/11/10(木)14:03 2022/11/10

食べることに集中 初めて作佐部さん不在時に訪問。 今日のランチには、一組しか来なかったらしく貸切状態でした。 お陰で、鉄板焼きを目の前で見ることができました。 山海亭ランチコース献立表 ホットペッパーグルメドリンク無料サービスのロゼ オードブル(前菜)… 続きを読む

【Trattoria Pizzeria Casasola】第1食 ローマ料理…日本人が好きなパスタやビザはスルー/地中海をイメージしてシーフードをチョイス「かじき鮪のグリル 2400円」(日清製粉グループホームページ記事”地中海食の魅力”を添えて) ★2022/11/6(日)12:28 2022/11/06

地中海料理 「ローマ料理」 そう銘打つ自家製のパスタ・ビザ・パンを提供するイタリアの店がある。 店主は欧米人(白人の人って日本人には国籍が判別できないでしょ?)。 ローマ料理と地域限定しているから、イタリアの方と思う。 オレは日本人が好きなパスタ… 続きを読む

【ホテルグランドヒル市ヶ谷 欧風ダイニングサルビア】第1食・第2食 アラカルトと勘違いしてサイドメニュー重複の無駄遣い…①真鯛のポワレ 柚子風味のブールブラン ②天草ポークのソテー ジンジャーソース 合計3250円 ★2022/10/29(土)12:38 2022/10/29

あれから9年 先日、アルカディア市ヶ谷私学会館を利用したので、今日は2013年9月28日(以下画像2点)初利用、同年11月16日以来、ホテルグランドヒル市ヶ谷へ行くことにした。 最後に付き合った女と出会った場所だ。 もう9年も前だ。 結婚式場エ… 続きを読む

【中国料理桂林】第6食 土日祝日限定桂林ランチ3600円(選択メニューは小海老チリソース煮/四川麻婆豆腐/フリーズドライ醤油とゴマの炒飯) ★2022/10/16(日)12:16 2022/10/16

初回利用時と同一メニュー 6:05起床 家事、ブログ作成に時間を充てる。 楽天でドッグフード購入。 ポイント7000以上WWW ところで、ランチタイムだが、ホテルメトロポリタンは土日祝日とても混雑する。 だから事前予約してから桂林ランチに出かけるこ… 続きを読む

【中国料理桂林】第5食 計5回利用で食べてみたかったメニューはほぼ制覇/今夜は ①帆立貝と季節野菜入り岩塩炒め ②酢豚(甘酢) ③桂林担々麺 ④杏仁豆腐 計6550円 ★2022/10/13(木)20:30 2022/10/13

1か月未満5回利用 天候不良につき、自宅からホテルメトロポリタンまで歩いて訪問。 気分転換も兼ねている。 桂林利用は、9/17、19、30、10/8、13合計5回になった。 これで「食べたい」と思っていた料理はほぼ手をつけた。 お気に入り… 続きを読む

【中国料理桂林】第4食 ずわい蟹四川唐辛子炒め(海)→国産牛ロースオイスターソース炒め(山)→五目入りおこげ(食事)→ブラッドオレンジシャーベット(デザート) …スタッフ関根さんコーディネート”単品組み合わせコース”8800円 ★2022/10/8(土)21:18 2022/10/08

スイングしてた…よね? 宮崎亭一本狙いで行ったのに今日から10/12ランチタイムまで臨時休業だった(涙) 9/21ディナーと同じく肉尽くし… 宮崎牛ハンバーグを食べたあとで、宮崎牛みすじステーキを食べたかったのに。 今さら引… 続きを読む

【中国料理桂林】第3食 ランチなのにディナーメニュー!…鶏肉とカシューナッツ/あわびの姿蒸し/チャーシューとアスパラガス入り四川辛味炒飯/マンゴープリン(7200円) ★2022/9/30(金)12:42 2022/09/30

機転の利く若手女性スタッフさん 開店時刻11:30ジャストに到着した。 予約の団体、グループ客が受付を終えてぞろぞろ入場して行く。 予約していないのはオレだけかよW 「会場」はあとからやって来る予約客もいるので満席扱い。 本日、初お目見えの臙脂色制服のス… 続きを読む