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【カネキッチン】第60食 レアチャーシュー 生…血渋きが上がった(驚) 2021/04/25

カネキッチン利用累計893杯目 レアチャーシュー ドクドクの血合い 閉店前入店。 塩田さん、頻繁にシフトしてるバイトくん、新人女子の体制。 醤油らぁめん(大盛サービス) 880円 2021投資額累計63510円 血合い 箸で刺したら… 続きを読む

【カネキッチン】第59食 ①久しぶりの昼夜連続利用･昼夜連続ポールポジションゲット！ ②つけ汁の器が変わります！ 2021/04/22

久しぶりの昼夜連続利用･連続ポールポジションゲット！ 今日は６連勤の影響で、１日ぐったりしていた。 でも、これから、また、田園調布まで行かなければならず… しかも、３連勤初回… 久しぶりに、昼夜連続利用、連続ポールポジションゲット。 しかし、大将、塩田さんと… 続きを読む

【カネキッチン】第58食 平日営業で久しぶりのポールポジションゲット 2021/04/22

久しぶりのランチタイムのポールポジション 「今日は早いですね」 新人、といっても、頻繁にシフトしている男性スタッフからの掛け声。 11:15到着、ポールポジション。 午前中に地元にいるときは 最近は、中華そばさわ、逆流に行くから。 ホントは、昨日の限定営業に来て 鴨ネギ… 続きを読む

【カネキッチン】第57食 「今頃の早い時期から冷やしらぁめん提供スタートしてみては？」 2021/04/20

行きつけのお店 今夜は塩田さんが厨房 大将がお客さんのフォローに回っていた。 最近、どこのお店を利用する？って質問された。 頻繁に足を運ぶような特定のお店はないので、 パッと浮かばなかった。 そこで、最近利用して美味しかったお店(中華そば麺壁九年)、 仲… 続きを読む

【カネキッチン】第56食 インスタントラーメンもビックリ…過去最速３分提供！ 2021/04/17

インスタントラーメンもビックリな提供スピード！ 開店待ちして入ったお客さんが７人いて、 オレが８番手に入場したときには、 彼らは既に食事中だった。 ビックリしたのが、オレのラーメン提供タイム！ 過去最速僅か３分！ インスタントラーメンもビックリな提供スピー… 続きを読む

【カネキッチン】第55食 アクリルの壁 2021/04/14

【カネキッチン】第55食 アクリルの壁 各席に聳え立つアクリルパーティション！ 遂に、カネキッチンも、蔓延防止策によって、アクリルの壁を整備するところまで追い詰められてしまった。 今日は朝から給与計算や、新規雇用の手続きなどをこなして、区切りのよいところで、… 続きを読む

【カネキッチン】第54食 オープン40分前到着するも炊き込みご飯がない！…炊飯器接続ミス 2021/04/07

【カネキッチン】第54食 炊飯器故障 今日の臨時営業メニュー ＴＫＭプレミアム側のトッピングはやめて、 サイドメニューは炊き込みご飯に絞る。 オープン40分前にお店到着。 ところがだ！ 券売機を見たら、炊き込みご飯のボタンがない… 続きを読む

【カネキッチン】第53食 かなちゃんの母性＆今日の主役は塩田さん…張り詰めた思いが遂にburst！「店で話した内容、オフレコだからブログに書けないよ！」 2021/04/06

【カネキッチン】第53食 かなちゃんの母性＆今日の主役は塩田さん…張り詰めた思いが遂にburst！「店で話した内容、オフレコだからブログに書けないよ！」 客ゼロ 店内は、大将と、、、 かなちゃん！かなちゃん！かなちゃん！ という気分にもなれない程、オレはある事… 続きを読む

【カネキッチン】第52食 ミスチル女が居なくなった週末を迎えて… 2021/04/04

【カネキッチン】第52食 ミスチル女が居なくなった週末を迎えて… 小雨降る中、傘を差してカネキッチン訪問。 帰宅時は土砂降りになっていたので、 自転車を利用しなくて良かったです。 今夜は、大将と、最近よく見る男の子と、新人の３人… あれ、地下から塩田さんが出… 続きを読む

【カネキッチン】第51食 きょん様(逆流)、かなちゃんとミスチル女(カネキッチン)…スタッフの力 2021/03/28

お、かなちゃんがいるじゃん！ でも、塩田さんがお休みで、かなちゃんは、大将とともに、厨房に張り付き… 更にシートNo.6… 結局、かなちゃんと目を合わすこともなかった(涙) 会話のテンポが合ったミスチル女も、転職と引っ越しにかかり、3/25付で退職。 4月までに、川崎の新築… 続きを読む