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【自家製麺燦燦斗】第1食 驚愕!5年以上ずっと流し続けていた沢田研二『勝手にしやがれ』(昭和52年・1977年) 2022/05/20

5/20(金) 沢田研二サウンド 自家製麺燦燦斗 最後に来た日は2018/8/15。 4年9か月ぶりとなる4度目の利用。 ブランクの理由 最大の理由はこれだよ! 狭苦しくて急な斜面を見よ! 自転車利用者には厳しいコンディションだ。 京浜東北線東十条… 続きを読む

【自家製麺燦燦斗】第2食 並び待ち客を効率よく捌いて行く燦燦斗女将のオペレーションセンス 2018/08/15

19:28到着。 先行の並び待ち6人。 お店では「先に食券を買って並び待ちして下さい」というコンセプト。 ①並び待ち客の中に、グループ客がいることも念頭に入れ、空席ができたからと言って、やみくもに待ち客を店に入れない(グループ客が並んで食べれるよう考慮している) ②予め食券を受け取り、外… 続きを読む

【自家製麺燦燦斗】第1食 階段 2018/08/10

お盆は8/8~15までゆっくり休むつもりだったが、ものすごく忙しくなってしまった。 疲れていたから昼は爆睡し、何も食べなかった。 そして夜、川口へ向かう。 その途中、燦燦斗に寄り道することにした。 上十条駅西口は崖上の高台にあり。 Googleマップを参考にして、裏道から店に行くと、自転車… 続きを読む

【自家製麺燦燦斗】第1食 ジュリー”勝手にしやがれ♪”~昭和レトロな名店へ 2017/06/06

ジュリー 今宵は5月31日以来、王子神谷へ赴くことに。 営業時間は僅か2時間半の名店”燦燦斗”へ。 自宅からチャリで30分弱で到着。 上十条駅そば、急勾配の細道カーブ、昭和の飲み屋のようないでたちだ。 並び客がいない! 超ラッキー! … 続きを読む

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