懐かしい味

コンソメスープ１杯目
ハンバーグ待ち時間に提供される。
ハンバーグ提供時に飲み干していると、もう１杯出してくれる。

神戸牛炭火焼ハンバーグ定食 1430円
スープ(おかわり可)
ライス
ポテト･にんじん･ブロッコリー･手羽中のからあげ･サラダ･ナポリタン
2025累計4840円

炭火焼ハンバーグ専門店 Burg Fun　江古田

神戸牛炭火焼ハンバーグ定食 1430円
スープ(おかわり可)
ライス
ポテト･にんじん･ブロッコリー･手羽先･サラダ･ナポリタン pic.twitter.com/AF1PE9tFhq

— 愛専ストーカンナのそっくりさん (@miyazakitei) May 18, 2025

トッピングの中では、骨付き手羽中のからあげが最強！
最近、地元の串焼き屋で、骨抜きを食べる機会があった。
食感が悪く、柔らか過ぎて脂っぽくて、もう二度と食べたくないと思った。
本場(愛知県)では骨付きで提供して、全国レベルにしてきたメニュー。
骨付きのまま提供してきた意味があるのだ。

こちらの神戸牛炭火焼ハンバーグを食べると、昔、母が作ってくれたハンバーグの味を思い出す。
ビジュアルも母のハンバーグと同じ。
素材を気にして食べたことはなかったが、牛豚合挽きや豚肉ではなく、牛肉だったとわかった。
母は神戸牛のような特別な牛を使っていたわけでもないし、フライパン焼きしていた。
それでも味が似ている。

今日も美味しかった。