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【麺家大勝軒】第4食 とみ田(心の味製麺)の麺ではない!南京軒食品の麺だ! 2021/11/06

現場における意識変革 11/1から心がけている「辻説法」式誘導! オレ様のスキルに、丁寧な誘導と、丁寧なお客さんとの会話を加えたら、評価が上がっているのが手にとるようにわかるぜ! ソロ現場の楽しみを見いだしたよ。 え? これは、どのお客さんにも万能ではない。 ブルーカ… 続きを読む

【麺家大勝軒】第3食 厚着と腰痛の関係に関する一考察 2021/11/05

腰を痛めてしまった。 原因は厚着した状態でベルトを締めて行動していたからだ。 キツキツだと、腰痛を引き起こすことを忘れていた(涙) 本日の葛西の現場(M村組)だが、明日も引き続きシフトして欲しいと頼まれてしまった。 解体工事は明日まで。 工事そのもの… 続きを読む

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