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【AFURI 中目黒（阿夫利 あふり）】第２食 淡麗とまろ味 2017/02/02

淡麗とまろ味 先日の訪問後、「今度は塩をまろ味で食べよう」と考えていたのに、誤って醤油をオーダーしてしまった。 醤油のまろ味。 ただし、淡麗でもまろ味でも控えめ。 濃い味を好む人には、どこか物足りないかも知れない。 細麺使用 炙りチャーシュー 塩との相性がよいかも。 … 続きを読む

【AFURI 中目黒（阿夫利 あふり）】第１食 炙りチャーシューのコク旨 2017/01/16

今晩の予定は出身地目黒。 26年在住してきた（1971/3～1997/2）。 とは言え、私は目黒区目黒１丁目、山手線目黒駅エリアに住んでいたので、港区白金台・白金・下目黒の目黒不動エリアから見たら、汚水を垂れ流す工場が目黒川（ドブ川）の川縁に乱立していた糞田舎の中目黒というイメージしかない(爆)… 続きを読む

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