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【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第68回 実力の味「シーフード出汁の塩らーめん 1100円」(“気まぐれ限定”は信頼できるコスト設定) ★2026/1/16(金)19:28 2026/01/16

誠実なコスト設定の「気まぐれ限定」 1100円を頂点に、内容に応じて細かく金額が変わる。 気まぐれ＝グロス(えいやー)で1100円にしないで、原価計算に忠実に価格設定をしている。 原価や手間暇がどれだけかかっているか、イメージしやすい。 本日の限定もまた期… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第66回 チリトマトらーめん1080円 ★2026/1/13(火)19:45 2026/01/13

夕飯２食目 夕方、のじろう肉うどんダブルを食べた。 [video width="1920" height="1080" mp4="http://www.nihombashi-sr.com/core/wp-content/uploads/2026/01/260113_15273… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第65回 レギュラーメニュー豚骨バージョン企画デー「豚骨清湯塩らーめん900円＋白めし180円＝1080円」 ★2026/1/12(月)18:49 2026/01/12

昼夜連食 今日はらせんでランチ(醤油)、ディナータイム(塩)連食。 豚骨清湯塩らーめん900円 ご飯180円 合計1080円 2026累計(5)5670円 2025累計(58)64810円 2021累計(2)1560円 合計72040円 [v… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第64回 レギュラーメニュー豚骨バージョン企画デー「豚骨白湯醤油らーめん900円＋白めし180円＝1080円」 ★2026/1/12(月)11:51 2026/01/12

豚骨といえば迷わず白湯醤油をチョイス 本日は、普段牛骨で提供しているレギュラーメニューを豚骨で振る舞う企画 豚骨白湯醤油らーめん900円 ご飯180円 合計1080円 2026累計(4)4590円 2025累計(58)64810円 2021累計(… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第63回 マー油ブレンド白味噌らーめん＋LINEウォレット特典くん玉＋白めし＝1280円 ★2026/1/6(火)12:22 2026/01/06

空席１ 並び待ちにならず助かりました。 やっと使用機会が到来！ LINEウォレット55ポイントくん玉サービス ①気まぐれ限定 焦がしにんにくの白味噌らーめん1100円 ②ご飯(180g) 180円 ③LINEウォレット55ポイント… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第62回 まぜそば950円＋追い飯180円＝1130円 ★2026/1/3(土)18:23 2026/01/03

らせんで昼夜連食 曜日限定(水･土)まぜそば(並200g) 950円 ご飯(180g) 170円 合計1130円 2026累計(2回)2230円 [video width="1920" height="1080" mp4="http://www.nihombashi-s… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第61回 営業年始限定20食「マッシュポテト＆バケット付フレンチ風ビーフシチューらーめん1100円」 ★2026/1/3(土)12:00 2026/01/03

2026年らせん年始１番目の来店客はオレ様！！！ 正月３が日最終の1月3日 閑散とした東長崎駅北口 餃子の王将がガラガラ 11/28爆発したファミマ横の変電施設から撮影 本日、14時半過ぎに東長崎駅北口のファミリーマート前の分電盤がボンッという音とともに… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第60回 クラッシュトマト牛塩らーめん＋ミニ牛すじご飯セット ★2025/12/31(水)12:13 2025/12/31

2025年らせん締め日 ①ミニ牛すじご飯セット(牛塩らーめん)1050円 ②クラッシュトマト120円 2025累計64810円 [video width="1920" height="1080" mp4="http://www.nihombashi-sr.com/core… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第59回 「沁みるなぁ」(カゴメCM渡哲也)…曜日限定トマトまぜそば950円 ★2025/12/30(火)20:35 2025/12/30

永遠のヒーロー渡哲也に憧れた小学校時代 青山学院大学卒業の先輩 渡哲也 カゴメトマトジュースCM 大都会PartⅢ(刑事長 黒岩頼介役)が放映された1978年(昭和53年)の映像 オレが目黒区立田道小学校２年生の頃。 カゴメ『トマトジュース』（1978年） 　　　 風呂… 続きを読む

【麺場らせん-RASEN- 東長崎】第58回 毎月30日は”怒りん坊風味噌らーめん”デー ★2025/12/30(火)12:39 2025/12/30

11/30スポット限定に続き今月もまた30日にアラビアータ登場！ にんにく、バジル、唐辛子のスパイスが効いたトマトソースに、菅野製麺所の麺が使われた味噌アラビアータらーめん。 アラビアータとはイタリア語「怒りん坊風」の意味。 気まぐれ限定 味噌アラビアータ1… 続きを読む