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【麺家大勝軒】第4食 とみ田(心の味製麺)の麺ではない!南京軒食品の麺だ! 2021/11/06

現場における意識変革 11/1から心がけている「辻説法」式誘導! オレ様のスキルに、丁寧な誘導と、丁寧なお客さんとの会話を加えたら、評価が上がっているのが手にとるようにわかるぜ! ソロ現場の楽しみを見いだしたよ。 え? これは、どのお客さんにも万能ではない。 ブルーカ… 続きを読む

【麺家大勝軒】第3食 厚着と腰痛の関係に関する一考察 2021/11/05

腰を痛めてしまった。 原因は厚着した状態でベルトを締めて行動していたからだ。 キツキツだと、腰痛を引き起こすことを忘れていた(涙) 本日の葛西の現場(M村組)だが、明日も引き続きシフトして欲しいと頼まれてしまった。 解体工事は明日まで。 工事そのもの… 続きを読む

【心の味製麺 平井店】第2食 気の緩み 2019/12/21

日中、平井にて有意義な時間を過ごした。 人付き合いを避け始めてから既に5年以上経つのに、自身がこんなに心を開いたって。 気の緩みは他の人間関係にも波及するので自重しなきゃ。 その帰りに、こうじグループの製麺を担う心の味製麺で一杯! 特製濃厚豚骨魚介つけ麺 1000円 … 続きを読む

【心の味製麺 平井店】第1食 バラ・炙り・低温3種類のチャーシューが織り成すつけ麺 2019/11/16

日中は公園だらけの江戸川区。 川の暗渠で急カーブが多い江戸川区。 しかも、治安が悪くて有名な平井・逆井エリアに降臨! そして「心の味製麺」を利用する機会に恵まれた。 蔵前橋通りを通過する機会は、年数回あるが、いずれも営業時間外に、こちらのお店の前を通過してきた。 ですから初利用です! … 続きを読む

【大島】第1食 大行列なのに・・・割り込みファミリー 2018/03/24

17:30過ぎに出発し、90分かけて船堀に到達。 船堀橋は変わっていて、西から東に橋を渡るときは、自転車の車道走行が禁止されているが、逆方向には禁止する標識がない。 橋を上る方向を間違うと、中川を越えてから、いったん橋を降りなきゃならない・・・ すげぇタイムロスでした。 大島は相変わらず行列… 続きを読む

【大島】第2食 30人待ち♪ヽ(´▽`)/ 2017/12/17

江戸川区役所まで片道20km強。 徒歩3時間54分。 自転車で約80分の距離。 深夜や休日の朝ならば70分あれば足りる。 逆走側に自転車道があったのか。 中川越えるのに時間とられたわ。 でも、冬の早朝の自転車は気持ちが良い。 午前中、吉野家江戸川区役所店で豚丼並と味噌汁をオーダー。… 続きを読む

【大島】第1食 船堀の人気店へ~未明のえぞ菊の味噌ラーメンの口直し 2017/02/09

船堀駅に到着後、目的地とは反対側出口より徒歩8分。 人気No.1メニューが味噌らーめんの大島へ。 醤油らーめんも魅力的であったが、未明の世界中一まずいえぞ菊の味噌ラーメンの口直しをしよう! 味噌らーめん790円 コシヒカリ150円 味噌らーめんの味はつじ田味噌の章と比べて甘味は… 続きを読む

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