ポークジンジャーとは厚切りの豚肉を言うが…

ポークジンジャー定食1100円
富山県産コシヒカリ＆味噌汁セット
2025累計4730円

グリル百舌
ポークジンジャー定食 1100円
富山県産コシヒカリ pic.twitter.com/8PUxQ0mrKz

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 5, 2025

一般的な生姜焼の豚肉のように、薄く大判の豚肉。
ポークジンジャーとは厚切り豚肉を言う。
ポークステーキをイメージしていた。
肉質は柔らかくて、フォーク不要。
歯で千切って食べた。
味つけはしょっぱかった(濃すぎた)が、帰宅後、数時間経ても水分を欲するようにはならなかった。
ふしぎ！