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【二代目つじ田味噌の章 飯田橋店】第14玉 バリ味噌と味噌の違い 2016/04/09

開店の15分前には到着した。
TOP入店。

 

バリ味噌らーめんと味噌らーめんとの相違点は、

バリ味噌:濃厚味噌･太麺･200g･850円･三河屋製麺
味噌:味噌･縮れ麺･160g･800円･小林製麺
辛味噌・辛バリ味噌には、中華そば田中商店直伝（厳密に言えば、田中は山形龍上海から取り入れた）の「だるま」が乗る。

 

本日はバリ味噌らーめん
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