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【焼鳥やまき 千川･小竹向原】第３回 利用３回全ての日で作り忘れ発生＋本日は会計要求から10分待ち＆失念される有様＝もう二度と利用しない！ ★2025/10/12(日)21:00 2025/10/12

気分を台無しにされ、時間とカネ返せよ！ 【奥久慈しゃも(茨城県)】 ①胸にんにく味噌 286 ②せせり 297 ③手羽先 286 【あべどり(岩手県)】 ④皮 242 x2 ⑤ぽん尻 242 x2 ⑥もも串(ブラックペッパー) 242 x2 【お通し】 ⑦里芋… 続きを読む

【焼鳥やまき 千川･小竹向原】第２回 手書きメモを手渡してオーダーしたのに転記漏れ(苦笑) ★2025/6/29(日)18:51 2025/06/29

折角メモに書いて渡したのに…(苦笑) 夕方になって焼鳥やまきに行きたくなった。 15:30までに予約したら、軍鶏ステーキ(予約生産)も頼めたのに。 17:06に電話して席を予約した。 テーブルと座敷は開店時刻17:30からほぼ満席らしい。 そこで、オーダーするものを予め… 続きを読む

【焼鳥やまき 千川･小竹向原】第１回 茨城ブランド奥久慈軍鶏＆岩手ブランドあべどり専門高品質の名店発掘！ ★2025/6/22(日)19:36 2025/06/22

ブランド鶏･野菜･ブランド蕎麦全てハイスペック 美味しい串焼き店を発掘すべく予めネットで調べ、千川駅エリアで日本料亭風の店構えのやきとり店を発見した！ コースメニューは２名以上＆目玉商品は要予約メニューみたい… オレは予約していないし、１人だし、… 続きを読む

【やきとんいろは】第124回 Most Favorite Star「肉巻き新生姜」 ★2025/5/24(土)21:38 2025/05/24

外で忙しくなる前に ブログぺージ改修工事も無事ヤマ場を超えた。 来月からハードな日々を過ごすことになる。 その日までに手間がかかる内職を片しておきたかった。 ヘロヘロになりながら遅い夕飯になった。 いろはは串焼き場のカウンター５席空席で入ることができた。… 続きを読む

【やきとんいろは】第123回 終業ムードの時間帯に入店 ★2025/5/18(日)21:49 2025/05/18

オープン時間帯が一番いい！ 入店が遅くなってしまった。 ピーク時間帯を過ぎているので、一通り食べ終えたお客さんが２、３組残っていて、お店はひと段落ついた状態。 スタッフ一同、仕事が終わったあとのようにお酒を飲んで賑やかに騒いでいた。 これでは食べに来たオレも気持ちが入らな… 続きを読む

【やきとんいろは】第122回 代金の検収業務は商売の基本！ ★2025/5/13(火)19:18 2025/05/13

バッテリー寿命(スマホ寿命)？ ゴールデンウィーク以後、スマホの強制終了が１日５回以上。 直ぐに固まってしまい動作もよくない。 傾向としては、本体が熱くなっているときにシステムエラーが発生する。 愛専卒業後、インスタ投稿が激減したが、頻繁に利用していると、本体が熱くなって… 続きを読む

【やきとんいろは】第121回 世間はゴールデンウィーク最終日 ★2025/5/6(火)18:32 2025/05/06

昨夜はピリピリしていたそうな 昨晩は店内賑やかで仕事が超ハードだったみたいです。 昨日の混雑は予測できたから、オレは空いていたら入ればいいやって感じで、わざわざオープン時間に合わせて来店するとか、無駄なことをしなかった(昨日は千川安曇野天ぷらコース狙いだった)。 何もわざわ… 続きを読む

【やきとんいろは】第120回 初利用から満１周年 ★2025/5/2(金)19:03 2025/05/02

厳密には昨日5/1(今年は定休日) 初利用日(昨年5/1)も雨でしたが今年も雨。 しかもゲリラ雷雨。 金曜日＆大雨の日なのに、ひととき満席になるほどの混雑でした。 122nd 1.串焼き1149円 2.料理1190円 3.ドリ… 続きを読む

【やきとんいろは】第119回 店主予想的中…オープン早々から大混雑のゴールデンウィーク ★2025/4/29(火)17:55 2025/04/29

滞在時間17:12〜17:55 ①オープンからバイト３人シフト５オペ →厚いマンパワー ②着いたら既にある程度座席が埋まっており17:30には満席状態に！ →店主予想的中(ゴールデンウィーク混雑予測) オレはドジャース戦をダラダラとテレビ観戦していたのと… 続きを読む

【やきとんいろは】第118回 戦略的オーダー ★2025/4/27(日)17:24 2025/04/27

今日の１食目 ドジャース戦テレビ観戦と、雑用やっててランチを食べそびれた。 いろは開店16:00まで空腹を我慢して、雑用を進めながら「戦略を組まないと！」と、オーダー順を考えた。 混雑前に行くので、料理と串焼きを同時にオーダーするとお祭り騒ぎになっちゃうから、もったいないオ… 続きを読む