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【カネキッチン】第237食 大将の粋なはからいで「スープ茶漬けセット」サービス…臨時営業限定麺「旨み重ね醤油らぁめん」 2020/09/30

本日は定休日の臨時営業 所謂「イベント日」 当初は、昼と夜の２回営業予定だったが、バイトスタッフが集まらなかった等の理由により、夜営業のみ開催となった。 イベントも、回を重ねているので、そろそろ長時間に及ぶ行列状態はなくなるだろうと想定。 そこで、営業開始から１時間以上遅れて、訪問することに… 続きを読む

【YOKOHAMA中華そばかみ山】第４食 食券購入ミス「麺少な目」…思わず２品名オーダー！マーボーメン＆肉あんかけチャーハン 2020/09/30

昨日の午前中は、桜上水の日大文理学部周辺にいた。 ここからでは、経堂まで少し遠い。 ということで、かみ山訪問取り止め。 ただし、今朝は、午前中いっぱい赤堤･経堂エリア。 西福寺通りが近くにあり、経堂までのアクセスがよい。 楽しみにしていた「マーボーメン」狙いで、かみ山訪問！ … 続きを読む

【カネキッチン】第236食 遊び心…細麺(そば)＆太麺(めん)相盛サービス「鴨肉出汁醤油つけそば＆つけめん」 2020/09/29

大将、太麺好きな松本のため、"遊び心"を込めて、細麺(つけそば)と太麺(つけめん)の相盛サービス！ 鴨肉出汁醤油つけそば＆つけめん(大盛サービス) 1200円 ※多分、細麺と太麺１玉ずつ 2020投資額累計245550円 右)つけそば(細麺) 中央)つけ… 続きを読む

【らぁめん山と樹】第12食 隣に座った女性客「えっ、つけめんバージョンもあるの？」…裏メニュー”サンマ出汁中華そば”のつけめんバージョン 2020/09/29

12:23到着 並び待ち８番手 いつも、15:00過ぎても、ずっと人が並んでいる。 大人気店に成長していてビックリしている。 入場まで約40分かかりました。 今日もまた、裏メニューサービス！ サンマだし中華そば(醤油つけめん) 950円 2020投資額累計11310円 … 続きを読む

【カネキッチン】第235食 貸切状態～今週水曜の臨時営業の企画案とオフレコにすべき世間話その他 2020/09/28

松本が訪れた時間帯は、貸切状態。 他のお客さんを気にせず、世間話をした。 大将はかなりアツかったなあ。 話題の大部分は、オフレコにすべき内容と判断されるため、詳らかにできない。 ただ、大将は人気店になったことには一切浮わついていない。 基本姿勢がしっかりしていて、大事なメニュー、大事なお客… 続きを読む

【オールドラーメンショップ逆流】第41食 not TKM(ゴールデンタイガー熊谷 卵かけ麺) but 逆流NTKM(納豆卵かけ麺) 2020/09/27

空いている17:00台に訪問するのが日課となっている逆流。 ところが、いつもとは違う光景が目に入った。 ①17:00台なのに混雑している ②社長出勤(18:00出勤)のはずのイルデスカラスがいる 時計を見返して、訪問時間を確認したら、やはり17:24。 今夜は、野菜つけめん… 続きを読む

【カネキッチン】第234食 ①2020年ラーメン500杯到達記念は「特選チャーシュー４枚」 ②コロナ以後削られた待合場所の座席数が５から７に復活！ ③発注ミスで太麺不足…本日夜の部に行くことはなくなった(涙) 2020/09/27

11:05到着。 先行３人、４番手。 待合場所の座席数が５から７に戻っている。 コロナ禍以後、密を避けるために、削られていた。 今週水曜の臨時営業のとき「座って待てるなら、やることもあるから時間が潰せた。40分前に着いたのに、待合場所で座れなかったから帰宅した。暴れん坊将軍５の録りだめを消化… 続きを読む

【カネキッチン】第233食 ①トリプルワーカー ②中華そば勝本から梯子～夕飯２杯目のラーメン 2020/09/26

17:00頃、中華そば勝本で夕飯を済ませたはずなのに、深夜に空腹になることを予測して、20:15過ぎ、カネキッチン訪問。 ただねえ、腰痛が始まった。 松本は体重60kgに近づくと、腰がお腹を支えられなくなるのです。 66kgあった時代は、慢性的な腰痛に苦しんだ。 今は「60kgバロメーター」… 続きを読む

【中華そば勝本】第４食 ①本日通算86回目の利用にも関わらず一見扱いに笑うしかない…今や知っているスタッフがいない”元常連”の悲しい運命 ②新日本プロレス闘魂SHOPでロス･インゴ内藤哲也＆高橋ヒロムプリントTシャツ購入 2020/09/26

人形町エリアからの復路、中華そば勝本訪問。 17:00前なので、並び待ちなく、入店できた。 既に、塩中華そば、濃厚煮干しそばは完売。 松本は、煮干し中華そば(醤油)目当てだから、何の影響もなく。 煮干し中華そば(醤油･海苔2枚) 730円 魚沼産コシヒカリ(お代わり自由･お… 続きを読む

【汁なし担担麺ピリリ】第１食 ①人形町エリア滞在…元交際相手のお家に通っていた頃を思い出して ②胡麻墨の麺「汁なし黒胡麻担担麺＆追い飯」…逆流の月限定に同調して！ 2020/09/26

お客さんとのアホ待ち合わせは茅場町。 ところが、人形町エリアにも事務所があるとのことで、新大橋通りを北東に向かって、人形町･浜町地区へ。 甘酒横丁、明治座、浜町公園、隅田川テラス… 元交際相手が人形町エリアに在住していたので、よく遊びに来た。 「地下鉄… 続きを読む