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【志奈そば田なかsecond】第69玉 ニラ効果!病みつきになる”脂”じゃないよ!”油”だよ!「背油”チッチッ”チゲ味噌あさり出汁そば」 2016/05/14

昨夜は全く寝付けなかった。
間違いなく多量の珈琲摂取が原因である。
高田純次「じゅん散歩」録画を2週間分を見ながら明け方を迎えた(鎌倉編と上野編は殆ど見ずに削除)。
推定4:30やっと寝れた→9:05まぁやに叩き起こされた。
土曜は可燃ごみの日&まぁやにモーニングを与えて、今朝はランチをどこで とるか迷いながらの外出。

 

10:23頃、地元の麺舗十六に到着。
しかし、土曜と言うこともあって、先客は既に8人。
座席数は8席である。
このまま並べば、店内に入るまで最低30分は待たされる。
諦めて要町駅へ。

 

「座れたら志奈そば田なか2stへ行く。座れなければ東池袋下車し、志奈そば田なか本店に行く」
池袋駅で座れたので、イケメンのもとに行くことに決定。
日本橋に寄りたい所があったのでグッドタイミングだね。

 

11:10頃、イケメン店到着!
本日も5月限定「背油チゲ味噌あさり出汁そば&替玉1,000円」。
初回は「めちゃくちゃうまい!」とは思わせない。
ただし、後味に旨味広がるあさり出汁がたまらない。
そして、何度も食べ重ねていくとひと口目から、中毒になったようにうまさを感じる。
その食欲を掻き立てる具材はニラですね。
スープとニラがどんぴしゃ。
通常、しょうゆ味などは、食べ重ねていくと、慣れてしまって「ひと口目の魚介の味や風味」を感じなくなる。
背油”チッチッ”あさり出汁そばは逆ですね。

 

さて、日本橋方面にこれから用事があるため、散歩します。
日本橋散歩をいくつかに分けてレポしますね。

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