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【麺や七彩 八丁堀店】第4玉 夏季限定「冷やし中華」(最新DB付) 2016/06/02

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執筆・寄稿・取材(宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース)
著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
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個人情報保護規程(マイナンバー法・ストレスチェック網羅版)
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メニュー

喜多方らーめん(煮干) 820円
味玉らーめん(煮干) 970円
ネギらーめん(煮干) 1020円
肉そば(煮干) 1070円
喜多方らーめん(醤油) 820円
味玉らーめん(醤油) 970円
ネギらーめん(醤油) 1020円
肉そば(醤油) 1070円
つけ麺 870円
冷やし中華 970円(6月から夏季限定)

座席数

カウンター13席

住所

中央区八丁堀2-13-2

※ 八重洲通り沿い

電話

03-5566-9355

営業時間

11:00~15:30

17:30~21:00

定休日

火曜日

特徴

① 2015年7月7日出店

② 打ち立て麺の提供(カウンター席から極太平打ち麺の「麺打ち」が見れる)
※2016/6/1より、つけ麺は、平日ランチタイムを除き、打ち立て麺に変更

③ 麺量:オーダー時に大・中・小を選択する

 

今日は10:45到着し先頭になりました。
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麺や七彩のFB公式ページ
これ見たら食いたくなった。
その辺のラーメン屋(古い店や安価なチェーン店)で食べるのではなく、名店の冷やし中華ってどんなんだろって。
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食券を購入…970円(ハイプライス)
麺の量は「大盛」を依頼。
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麺打ちシーン
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売国奴 細川護熙の陶芸展の前を通過した影響?
表現として「芸術作品」「秀逸の一品」と言わしめる。
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麺は打ち立て麺より細いです。
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ハムや卵焼きを細切りにしてものではなく、埋もれて中からメンマが出てきた。
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普通、慣れ親しんだ冷やし中華の味は、後半から激変。
すっぱい味が目一杯広がる。塩レモンのようだ。
結構刺激は強いソッコー飽きてしまい、めっきり足が遠のいたドゥエ・イタリアンの「檸檬玉子らぁ麺」ほどではない)。
スープもすべて平らげました。
店を出たら、甘味が口いっぱいに広がる。
後味を堪能しながら九安橋で一服。
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ではさよなら日本橋!
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