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【焼きあご塩らー麺たかはし 新宿店】第5食 1日500食提供!夕飯に次ぎダブルヘッダー深夜食 2017/02/27

新宿駅東南側。
ここで片側交互通行。
相方のおばさんがボケっとしていて合図を見ない&対向車を流す・・・これじゃあカタコーにならん。
俺の方から入って来る車が大多数なので、合図を送らず、バンバン相方の方へ車を流しました。
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先ほどの入店が7.5時間。
所用を終えて、たかはしへリターン!
ダブルヘッダーになりました。
焼きアゴ塩単品+ライス。
私が食べるまでにお客さんがいなくなりました。
そこで店員さんに質問した。
「スープは営業時間中に追加で作っているの?」
「1日どれだけ提供するの?」
やはり、追いつかないので、営業中にスープを追加で作っているそうだ。
なんと1日平均500食提供しているって。
すげぇな。
どのお店も募集をかけてもなかなか働き手が集まらない中、スタッフを多数抱え、500食提供体制を構築したイケメン店主はすげぇや。
なお、ライスは自社ファームを新潟県に持っている。
うまいよ!
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