Twitterアカウント「ラーメンファーストの会」
早くからフォロワーになってくれたのが、むぎとオリーブ日本橋店（コレド室町B1）。
本日も日本橋起点半径２.5㎞圏内に用件がある。
日本橋限定「鯛と蛤SOBA980円」というメニューがあって、完売していると知りつつ、立ち寄ることにした。
まず、限定は既に完売。
メニューをみて、むぎとオリーブで初めてつけ麺を食べてみることにした。

鶏と蛤の濃厚つけ麺 980円。
女性店員に「並・大同一単価なんでしょ？じゃあ大にして」と伝えたところ、
「いえ、大は100円アップします」とメニュー表を指して回答された。
合わせて「濃厚たまごの混ぜSOBAは並・大同一単価です」と。
「じゃあ並で」
女性スタッフは配膳の方に行ってしまった。
もう一度メニューを読み返したところ「特盛」と書いてあるじゃん。
メニューを持参し、配膳の方まで足を運び、女性スタッフと責任者２人がしゃべっているところに割り込んだ。
「ちょっと、さっきの説明、理解できていないんだけど」
すると、男性店員が驚いた様子。
メニューを片手に、先ほどのやり取りを伝えた上、並で作っているから大に変えて欲しいと伝えた。
女性スタッフは間違いに気づいて「あっ」
責任者が謝罪した。
女性スタッフは、私の麺が提供されるまでに帰っちゃったけどね。
定時勤務時間があるから帰るのは構わないけど、ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店の割に、あまりにもお粗末すぎやしないか･･･
クレーマーみたいな気分になって、正直、めんどくさかったよ。

むぎとオリーブで、初のつけ麺です。
鶏チャがレンゲで隠れているのが残念動画･･･
ボリューム満点の具材でした。

ウォーター。
テーブル席に、サーバーが割り振られていないので、麺提供時、水のおかわりを頼んだら、責任者の方が気遣って持ってきてくれた。
サンキュー。
お店を出るときも、改めて謝罪された。
きちんと、ミスのリカバリをしているよ。

コレド室町（むぎとオリーブ日本橋店＝ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店＝）を出てから、京橋１丁目に向かう途中、日本橋（日本国道路元標）～日本橋交差点を撮影。レストラン東洋には3/27以来行ってないぞ･･･