今日も残業っぽい。
しかしですね、目黒川の吹き通し、半端なく寒い。
中華そばしながわの食いだめ期限が切れそうなので、深夜のこの時間に開いている店で、食べログ3.6以上の人気店を選んだ。

清湯スープかい！

ベトナムの女の子が店員さん。
あれこれ説明してくれるわ。
とりあえず、広州雲吞麺夕食セット（麻婆御飯とのセット）。

彼女曰く、雲吞は食べるラー油と、①玉ねぎタレ②塩生姜タレ③にんにく醤油タレをかけて食べる。
彼女のイチオシは③とのコンビネーション。
広州雲吞麺夕食セット（麻婆御飯とのセット）
豚盛です（笑）

麺はこんな感じ

厚着しているので、どうしても手作業が鈍くなる。
一通り雲吞レシピを試すことにした。
まあ、雲吞以外、忙しくて味わう時間がなくなったことは言うまでもない（爆）
③タイプ

②タイプ
ピンボケ！！！

①タイプ

10個の雲吞のうち、調味料なしで２個食べた。
篠はらの渉ワンタンやらぁ麺すぎ本のワンタンの方が肉汁が詰まっていて旨い。
でもね、お腹いっぱいになった。
美味しいし、お酒も飲めるし、店も広いし、人気があるのがよくわかった。