【らぁめん山と樹】第14食 ８月末までの夜の部限定「煮干しつけめん」（醤油の章） 2017/07/28
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6/10・7/23発信ブログでご報告していた夜限定”煮干し”の「つけめん」バージョンが振る舞われることとなった。
以下、山と樹FB公式ページ投稿の埋め込み
「早く食べたい」
でも、夜の予定は、金曜まで六本木と決まっており、行くに行けない。
自宅からほぼ真南に位置する六本木。
通常、自転車を利用して自宅から六本木ヒルズに向かう最短距離はちょうど10km。
徒歩２時間３分の距離だが、自転車を使用した場合の所要時間は、夕方45分、深夜33分。
これに対して、自宅から5.2㎞、南東に位置する山と樹。
山と樹から六本木までの最短ルートをとった場合、更に9.9㎞走行する。
いろいろ迷ったが、どうしても食べたくて、18時開店時刻を狙って、山と樹へ向かった。
先頭客でした。
煮干しつけめんは醤油と塩のチョイス。
今回は醤油をチョイスし、トッピングにはチャーシューをオーダー。
まず、つけ汁を飲むと、煮干し感がある。
煮干し感は食べていると、舌が慣れてしまい、不感症になりがちだ。
煮干しの味があるかを味覚で探りながら食べたが、最後までしっかりと煮干しを感じながら食べることができた。
スープを飲み干した後で、店主が「スープ割要りますか？」
「今、飲み干しましたよ。私、どのお店に行っても割は頼まないんです。原色のままのスープを壊したくなくて」
どうやら、スープ割使用に係る来店客の比率は半々だそうです。
次に食べるのは塩です！
つけ汁の中にはメンマが入っています。
【データベース】
①麺（自家製平打ち麺）
らぁめん 730円
塩らぁめん 730円
つけめん 850円
塩つけめん 850円
煮干しらぁめん 780円（夜の部限定６月６日～８月末）
煮干しつけめん（醤油） 900円（夜の部限定７月26日～８月末）
煮干しつけめん（塩） 900円（夜の部限定７月26日～８月末）
大盛 100円
②トッピング
特製トッピング 250円
チャーシュー 300円（ローストバラチャーシュー３枚と普通のチャーシュー１枚）
あじ玉 100円
メンマ 100円
青ねぎ 100円
のり 100円
③ご飯もの
ご飯 100円
バラチャーシュー丼 320円
④アルコール：キリン一番搾り
小ビン 350円
中ビン 550円
【営業時間】
昼の部 11:00～15:00
夜の部 17:00～22:00
定休日：月曜日
【オープン】
2017年１月24日
【所在地】
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南5-21-7
03-6383-1773
