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【らぁめん山と樹】第16食 店主も呆然!「合羽」&70年代刑事ドラマ追跡シーンを連想させる店内サウンド&人気メニューetc. 2017/08/15

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執筆・寄稿・取材(宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=7,000部
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講演

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雨合羽(レインコート)を片手に、長靴、ジーパン(サンキュロットのように切断)、無精髭の井出達で店内へ。
店主がその姿を見て唖然呆然(爆)
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次のようなことを言ったよ。
「雨が降ろうと、豊島区椎名町エリアから杉並区高円寺まで約30分の道のりを滑走して、山と樹に赴いた!!!」
「来週、休業するんでしょ?間違って訪問してお休みだったら、阿佐ヶ谷までラーメン食いに行かなきゃならない!!!そりゃダメ、山と樹の方が洗練されていてうまいから!」
ビックリしてたけど、喜んでいたね。
山と樹は21日から24日まで休業するのだが、やはりお盆は暇すぎて、営業しなくてよかったと言っていた。
「ビジネス街は、お盆でも、昼ならお客さんがたくさん入るだろうが、ここや椎名町の立地を考えたら、お盆を休んで21~24日を営業日にすればよかったね」と、未明に食べに行ったらーめんヤマトの閑古鳥の様子を引き合いにして話した。
煮干しつけめん醤油900円
ロースト豚バラチャーシュー丼320円
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お店で流れている音楽が70年代の刑事ドラマの追跡シーンを連想すると伝えた。
音楽プロデューサーの放送局を有線でつないでいるそうだ。
A&M経営者だったハーブアルパートの話題を振ってみた。
オールナイトニッポンのテーマ曲「ビター・スイート・サンバ」や「ディス・ガイズ」、そして「ライズ」のことなど。
時代が古いんだろうなぁ。
だってこれらのサウンドは俺が生まれる前の曲、1979年の曲(ライズ)だからね。

最後に、店を出る前に聞いてみた。
「人気のあるメニューは?」
どうも、つけめんではなく、圧倒的にらぁめんの注文が多いそうだ。
煮干しとレギュラーのオーダー比率は、レギュラーの方がオーダーが多いらしい。
にもかかわらず、煮干しばっかり注文が殺到する日もあるそうよ。
この差って何だろうか?
煮干し好きな客層へコマーシャルが届いていない&値段差かなぁ。
お店が分析することだから、俺はシラネ!
では!

【データベース】
①麺(自家製平打ち麺)
らぁめん 730円
塩らぁめん 730円
つけめん 850円
塩つけめん 850円
煮干しらぁめん 780円(夜の部限定6月6日~8月末)
煮干しつけめん(醤油) 900円(夜の部限定7月26日~8月末)
煮干しつけめん(塩) 900円(夜の部限定7月26日~8月末)
大盛 100円
②トッピング
特製トッピング 250円
チャーシュー 300円(ローストバラチャーシュー3枚と普通のチャーシュー1枚)
あじ玉 100円
メンマ 100円
青ねぎ 100円
のり 100円
③ご飯もの
ご飯 100円
バラチャーシュー丼 320円
④アルコール:キリン一番搾り
小ビン 350円
中ビン 550円
【営業時間】
昼の部 11:00~15:00
夜の部 17:00~22:00
定休日:月曜日
【オープン】
2017年1月24日
【所在地】
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南5-21-7
03-6383-1773