【麺LABOひろ】第１食 具材・具材の味付け・味の変化が楽しめる名店 2017/10/10
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講演
麵LABOひろ。
11:10過ぎに到着。
先頭だ！
待ち時間、店内（券売機）を覗く。
すると、店内では、麺以外の撮影が禁止されているみたいだ。
メニュー（券売機）の撮影も控えることにした。
営業時間は次の通り。
こちらのお店はミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店「やき鳥まさ吉」出身の方が店主のようです。
ま、書いては見たものの、その店、俺は知らないんだけどｗｗｗ
開店後、１席残すのみ。
テーブル席があるのだが、並び客の待合用に使用し、カウンターのみで営業。
グループ客が待っていた。
LABO鶏そば（醤油）1200円をオーダーした。
値段設定は高いが具材は上質です。
納得いきます。
また、提供までに８分待ちしました。
それだけ手をかけています。
①鴨＋鶏計３枚、豚チャーシュー３枚
②味玉１個
③柚子の皮・山椒の実・白髪ねぎ・三つ葉
④麺は京都の麺屋棣鄂
肉が６枚もあるから、結構しつこくなりそうなところ。
でも、上記③によって、味に変化をもたせてカバーしている。
とてもうまくて、食べやすかった。
暫く、当該地区に足を運ぶので、都度、寄ってみようと思う。
駒沢通り沿いには醤丸もあったわ。
【麺LABOひろ】第１食 具材・具材の味付け・味の変化が楽しめる名店https://t.co/QRcSfssJDG
LABO鶏そば（醤油）1200円
①鴨・鶏・豚チャーシュー各２枚
②味玉１個
③柚子の皮・山椒の実・白髪ねぎ・三つ葉
④麺は京都の麺屋棣鄂 pic.twitter.com/V5SiU6yNns— ラーメンファーストの会～年間累計546杯 (@ramenfirst_mtmt) 2017年10月10日
【麺】
①鶏そば（醤油又は塩）900円
②LABO鶏そば（醤油又は塩）1200円
③フォアグラそば（醤油又は塩）1800円･･･夜限定
④琥珀そば（薄口醤油）1000円･･･土日限定
⑤淡麗煮干そば1000円･･･月火限定
⑥白だし鶏そば1000円･･･木～日限定
⑦つけそば（醤油又は塩）1000円･･･平日限定
⑧LABOつけそば（醤油又は塩）1000円･･･平日限定
【ごはん】
①ごはん100円
②LABOごはん200円
③玉子かけごはん300円
④肉めし300円
⑤ごはんSET300円
⑥鶏そぼろごはん300円
⑦限定ごはん300円
⑧まぐろ漬けごはん400円
【営業時間】
11:30～15:00
18:00～21:00（LO20:30）
水曜定休
日曜のみスープがなくなり次第終了（通し営業）
