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【麺屋清】第8食 ①青学学食のカルボナーラ②スープ割完全利用 2017/11/03

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執筆・寄稿・取材(宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=7,000部
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講演

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昨夜。
一度用事が入ると、立て続けに同エリアに別件用が舞い込む。
明日から青山祭が始まる青学。
学食で、”ラーメン”ではなく、カルボナーラを喰らう!



我が母校青学の学食の厨房エリア。
ラーメンもパスタも同じところで麺を茹でる。
使用するテボもいっしょです。
アレルギーがある方は事前に申し出て下さいとのこと。


11月に入り、1日の就労時間が長時間に亘り、ラーメン屋の利用頻度が激減している。
今のペースなら、700食達成はイエロー信号です。
最長11/20頃まで、こんな調子になりそうだ。
つけそば中盛800円
先日のスープ割に味をしめ、残ったつけ汁全て、割を利用した。
こちらのつけ汁の原液は、結構濃いので、しょっぱいから飲み干すのが大変でした。
そうそう、こちらの麺画像をみたFBFがうまそうだとコメントを寄せてくれた。
自家製麺用に使用する粉は北関東の笠原産業のものでした。

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