「既に汁なし坦坦麺は完売しているだろう」
久々に白湯スープの味がする塩らぁめんを食べようと決めて麺や金時へ。
他のお客さんはおらず、汁なし坦坦麺が残っている！
店主に「今日は塩を食おうと決めて来たのに、坦坦麺残ってるじゃん。どーしようかなあ」
店主と笑い話を交えて悩んだ結果「中間を取りましたね」（店主）。
初の醤油オーダー。
醤油ワンタン麺980円
【醤油らぁ麺】
①肉：自家製窯焼き燻製肩豚ロース＋鶏モモチャーシュー
②ヒゲタ醤油（特選醤油本膳）＋干し貝粒

他のお客さんがいないときに限り、店主は会話をする。
そこで、江戸川区までの自転車話と、日中の「大島」の列び客の数が話題に。
店主「そんなに列んでいるんですか！」
30人待ちにビックリしていた。
更に、グループ客だらけで回転がよくないことについても触れた。
すると、店主から列び客のマナーについて質問された。
詳しくは書けないが、店としては、グループ割り込みについて、貼り紙でしっかり禁止警告しているのに、心ないモンスター客に、守ってもらえないことで、嫌な思いをしているようだ。
私は「東長崎と江古田エリアの割り込みはひどいですよ。地域性としか言いようがない。昨年618食、今年約700食食べて、他のエリアでは、割り込み被害ゼロですから」と伝えた（今年、割り込みに遭遇し不愉快にされた店は、麺や金時、カネキッチン、らー麺きん）。
更に「たかがラーメン１杯数分で食べ終えるのに、なんでいちいちカウンター横並びで食いたがるのか、奴等の神経がサッパリわからない。俺の場合、店が混んでいるときは、離婚した嫁さんと一緒のときでも、飛び地で座ってきたから」
そんなこんなしているうちに、麺が提供された。
食後の旨味の広がりはサイコーでした。