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【麺屋Hulu-lu】第２食 近隣に所在し、美味しいのに低頻度利用になるお店と個人的理由 2017/12/20

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執筆・寄稿・取材（宝島社・毎日新聞社・日本経済新聞社・小学館・Yahoo!ニュース）

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』（毎日新聞出版）＝7,000部
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講演

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池袋にある大人気店。
６月５日以来、２回目の訪問。
タイミングよく、列び客ゼロ。
ただし、満席でした。
２分程度待っていたら、空席ができてすぐに座れた。
その後、数分のうちに８人待ちになっていた。
ラッキーですね。
オーダーは
醤油SOBAスパムセット980円
当時来た時から20円値上げされていました。
値上げ幅は、醤油SOBA10円、スパム10円のようです。
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スパム
沖縄で食べたポークランチョンミートを思い出します。
おむすびの具に使用したり、ベーコンエッグにしたり、保存食で使い勝手のよい食材です。
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麺の提供は入店から11分
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帰宅途中、近隣にあり、美味しいのに、低頻度利用になるお店の個人的な理由を考えてみた。
なお、接客面を理由の対象から外している。
★麺処篠はら、BASSOドリルマン、中華そばしながわは利用していた当時のこと（二度と行かないお店です）
①長蛇の列
麺処篠はら
麺や金時
ラーメン巌哲
②メニュー削減
らぁ麺やまぐち：追い鰹がなくなってしまった（鶏１本）
中華そばしながわ：中華そば１本にした結果、客が寄り付かなくなり元に戻したようだ
③臨時休業が多い
らー麺きん（2012年当時）：道路拡張工事のため閉店
BASSOドリルマン
④サービス内容が良すぎて
麺舗十六：並と同価格の「多め700g」オーダーにこだわってしまった結果（700gを平らげられる体調・気分のときしか）行かなくなっちゃった
⑤値段設定（麺量に比してセットメニューの単価が高い）
麺屋Hulu-lu：スパムが好きです
⑥自宅からお店までの道のりが悪路
BASSOドリルマン
麺屋Hulu-lu：要町方面から裏道を使うと、クネクネ道の上、迂回してしまう
六感堂：六ツ又陸橋
北大塚ラーメン：坂