いつものように、空席確認のため、ウィンドウ越しに店を覗くと、春日さんがいない。
でも、江戸川橋配置のはずのユーシンがいる(／ロ゜)／
中華そばをオーダー。
ユーシンが暗い表情で私のもとにきたのでなにかあったのかな？と。
すぐさま私から「何か良くないことでもあったの？」と切り出した。
“ミシュランの腕”春日さんが昨日突然辞めてしまったそうだ。
「あの人、奥さんでしょ？彼女も？」
奥さんではなく、フィアンセだそうですが、やはり二人とも辞めてしまったとのことでした。

ユーシンは江戸川橋配置は取り止め、新しい店長代理も３月いっぱいで辞めてしまいます（独立店開業のため、元々退職予定だったそうです）。
2/6夜の部のときに、どことなく雰囲気というか、発言の中にいつもの表現とは違う点があったので「あれ」って思っていた。
昨日の昼の部は、お店も混んでいたので、会話らしい会話をしなかった。
二人並ぶ姿を見るのは、昨日が最後だったんだなあ。
すげえショックだ。

お店は「人員」がたいへんだ。
３月までに職人２人、店員１人去るのだから。
人の姿見をしていれば回るような業態ではない。
腕も求められる。
ユーシン頑張れよ！