【麺屋清】第11食 あとから香辛料が効いてくる!~1日10食限定「グリーンカレーつけそば」 2018/04/04
1日10食限定
グリーンカレーつけそば(並・中)850円
今月の限定グリーンカレーつけそばです。月替わりのメニューを始めて味噌、塩と基本の味ができたので少し遊んでみています。味は本気です!
よろしくお願いします。 pic.twitter.com/Ly88DfYHwa— 麺屋清 (@menya_sei) 2018年4月3日

グリーンカレーつけそば(中)850円をオーダー
味は全然カレーっぽくない。
ただし、遅れて押し寄せる香辛料の辛さ。
お店を出てからどんどん加速するピリピリ感。
どうして「グリーン」なの?
帰宅後、「グリーンカレー」を調べてみたら、やっぱりカレーじゃなかった。
日本ではタイカレーと呼ばれるタイ料理ですが、「正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のゲーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している」そうだ。
全然知らなかった。
【麺屋清】第11食 あとから香辛料が効いてくる!~1日10食限定「グリーンカレーつけそば」https://t.co/rWIMVY3lXL
グリーンカレーつけそば(中)850円 pic.twitter.com/tDb6rgoeA5— ラーメンファーストの会 (@ramenfirst_mtmt) 2018年4月4日






