19:28到着。
先行の並び待ち６人。
お店では「先に食券を買って並び待ちして下さい」というコンセプト。
①並び待ち客の中に、グループ客がいることも念頭に入れ、空席ができたからと言って、やみくもに待ち客を店に入れない（グループ客が並んで食べれるよう考慮している）
②予め食券を受け取り、外で待っている間に、頃合いをみて作り出す。
非常に効率が良い。
16分後、先行１人と私と後続２人（アベック）がセットで店に通された。
オーダーメニューはつけめんだったので、ラーメンを頼んだ３人よりも後に提供されたものの、店着から30分以内に食事を終えて、店を出ることができた。
女将が並び待ち客に対して、卒なく、効率よいオペレーション態勢を組んでいるからだ。
並び待ち客を無視して、「行列ができた」と自画自賛している麺処篠はらとは真逆。
ヴァカ店は少しは見倣えよｗ
つけめん（大盛）900円。
店内照明が暗くて、撮影に苦戦した。
つけ汁はかなり濃い（ショッパイ）ので、基本スープ割を頼まない私は、つけ汁を飲み干すことはできなかった。
だが、食後に旨味が広がる旨いつけめんです。
次回はスープ割を頼んでみます。
追伸：店を出たら10人並んでいた。お盆なのに大人気ですね！