日諸チーフが銀座店に異動後、スッカリご無沙汰してきた新宿店に久々に寄ってみた。

すると、券売機には、見慣れないメニューがあった。
冬季限定「濃厚味噌らー麺950円」
大盛はなくて、替玉対応するようだ。
空腹具合から、今日は並麺のみの購入。

濃厚味噌らー麺。
スープは「濃厚」

スープに埋もれないように、れんげにコーンを入れた状態で提供された。

これはなんだろう？
ひとかけら程、スープに落下。
「辛い」
コチジャンに近い味だ。
白めしにまぶしても合う！
味の変化を楽しみながらスープまで綺麗に完食した。

携帯エプロン（中華そば勝本の不織布エプロン）を畳んでいるとき、店員さんから「辛くなかったですか？」と訊ねられた。
俺「これ、コチジャン？」
店員さん「いえ」
俺「（正解を答えようとしているときに）単純に辛味噌でいいのかな？」
店員さん「辛味噌です。自家製のもので」
俺「コチジャンに近い味と思いながら、美味しくいただきました」
店員さん「スープまで完食ありがとうございます！」
自家製の味噌だったんですね。
こうした味の辛味噌は初めて。
次回は白めしもセットで頼みます。