先日、大将から「冷やしラーメンの提供の終了」を聞いていたが、衣替えに気付かなかった。
麺の提供時、湯気が出ていてビックリ。
カネキッチンでは「冷やし」は、ラーメンのスープなどに手を加えず、そのまま冷やして提供していた。
他店では「よい味が出ない」と、ひと工夫していると聞いている。
カネキッチンはどちらもうまい。
冷やしは清涼感があって、サッパリした味わい。
今回食べたラーメンは、コクがとても強くて、食後も旨味が広がる。
どちらも美味しいです。
紀州南高梅塩らぁめん900円
味玉ハーフサービス

また縦向きになっていた･･･
ソニーに変えてから、いったいどうなってるんだよ。