大将のご厚意で、9/7にトライアルで特別提供して頂いた『昆布水の淡麗つけめん（のどくろ塩）』の改良バージョンが今夜Twitter限定で提供された。
①名称『のどくろつけめん』
②価格1100円
③つけ汁は醤油又は塩より選択
④細麺（麺量1.5玉又は２玉から選択）
⑤9/7トライアル品からの改良点
･昆布出汁→鶏出汁に変換
･昆布水不使用
9/7トライアルでは塩をチョイスしたので、今夜は醤油にした。
昆布出汁を使った9/7のつけ汁は、マイルドに仕上がっていたが、今夜の鶏出汁つけ汁はのどくろの味が強く、のどくろがダイレクトに伝わった。
次回は塩を食べてみます。

酢橘は搾らずに、皮を剥いてフルーツとして食べる。
その直後にのどくろのつけ汁を飲むと旨味が広がる！

味玉ハーフサービス！