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【麺屋KEMURI】第4食 背脂の燻製 2018/01/31

日中のミーティングで、マイナス情報。
大打撃だなあ。
頭を悩ませながら夜を迎えた。
閑古鳥鳴くカブロン2号店を通過し、麺屋KEMURIへ。
こちらは満員御礼です。
夜限定のくんそば塩800円。
アベック客が来店したので、座席を移動したところ、店主がお礼として味玉をサービスしてくれた。
味玉にかかっているのは、燻製にした背脂です。
濃厚なスープでした。
途中でブラックペッパーを入れて味の変化を楽しむのがオススメです!

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