６月上旬、とある人物から「ミシュランガイド東京2019ビブグルマンに掲載される」旨の情報を得た。
９月後半には、大将の口からも聞いていた。
そして、11/27、正式に公表された。

本日発表がありました通り
カネキッチン ヌードルが
ビブグルマンで掲載させて
いただく事となりました。

自分でもビックリでしたが支えてくれた方々に少し恩返しができたのかと思うと
感慨深いものがありました

今後も精進していきますので
引き続きよろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/dnR9GlNq7e

— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) 2018年11月27日

公表後、初営業の今日、カネキッチン訪問。
お、ミシュランシールが貼ってある！

昆布水の淡麗塩つけめん1000円
久々に食べたのに「食べ方レシピマニュアル」はしっかり記憶に叩き込まれていた（笑）
なお、酢橘は皮を剥いてそのまま食べます！