講演

東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました！

カネキッチン大将との会話の中で、しばし出る言葉「ヤバい」とは？_____

お昼に引き続いて、今宵もカネキッチン。
①醤油らぁめん780円
②鴨増し300円

カネキッチンと同じく、ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店のらぁ麺やまぐちやらぁ麺すぎ本の鶏出汁醤油の味に近かった味に変化を感じた。
スープの深い味わいに思わず言葉を失い、時間をかけてゆっくりと飲み干した。
鴨肉の味ともピッタリ。
味付けの濃い肉とマッチするスープは麺処篠はら以来のこと。
食後、一息ついてから、大将に「無茶苦茶旨い！」と伝えた。
すると、大将が「スープを若干弄ったんですよ！気づいてくれて嬉しい！」と。
「やっぱり？味が進化してるし」と返すと、大将から”ヤバい”発言が飛び出した！(笑)
“ヤバい”とは「究極に旨い」の意味。
しばし会話中に出てくる合言葉です。
「”ヤバい！”でしょ。進化が止まらない！」
今回のスープ改良にはとても自信があったのでしょうか、私のリアクションにとても喜んでいた。