今日は年度末につき、土木事業は全て休みになる。
しかも土曜だから完全オフ。
明日４月１日も日曜なので完全オフになる。
そこで、順延されていた送別会と、４月20日以後の直取引に関する打ち合わせを兼ねて識行くんを連れて池袋西口の「焼肉炎焚」で会食。
そうそう、どこのお店も予約席でいっぱいでした。
いくつか回って、こちらのお店でも30分待ち（電話で呼び出し）しました。

本日のオーダーは次の通り。
①カルビ1,100円×２人前
②ロース1,100円×２人前
③上ハラミ1,600円×２人前

カルビ４枚→２枚ずつ完食後ロース４枚→２枚ずつ完食後上ハラミ４枚→２枚ずつ完食後カルビ４枚･･･
それぞれのお肉を同時に複数とって、焼いて行くパターンが典型的と思うが、識行くんが上手に焼いて行くので、ガツガツせず、それぞれのお肉を味わって食べることができた。

ところで、高級肉なのに、焼き加減や温かさなど考えもせず、ありったけ鉄板にぶっこむバカっていませんか？
エア・ウォーター時代、団塊世代の嘱託のジジイがそれをやったので
「もったいない。カリカリに焦げるわ、置きっぱなしになって冷え冷えになるわ、味わって食べたいのに食えたもんじゃない。あなたの”育ち”が出てるんじゃないですか？我々の会費をあなたが負担するわけじゃないんだから、もう一切、余計なことをしないで下さい」
と、問題点を明確にして激怒した挙句、「食わない」と伝えて席替えした記憶がよみがえった。
あのバカジジイは、今何やってるんだろ。

④ロース1,100円×２人前（追加）
先ほどのカルビ、ロース、上ハラミの中で一番おいしかったお肉はロースです。
カルビよりジューシーでした。
こちらのお店がよいお肉を使っている証拠です。

⑤マルチョウ800円×２人前
てっちゃんはタレを付けずに食べました。
濃厚なお肉の味そのままでOK！

⑥極上ロース焼きすき2,300円
本日のメインです。

識行くんが鉄板に油を引いて肉を焼き、皿に盛るまでの一部始終です。
超絶旨かった！

⑦マルチョウ800円×２人前（追加）
⑧鹿児島産黒糖アイス400円
⑨生ビール550円×８杯

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食事計20,100円
消費税1,608円
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合計21,708円