今夜の予定がなくなったので、日中、確定申告の準備を済ませた。
だが、早朝、南天本店で食べてから何も食べないまま夜を迎えることに。
近頃では非常に珍しいこと、時間に余裕をもって、カネキッチンで夕食。
店に入るや、大将が特別スープのらぁめんを作ってくれるって。
他のお客さんがこちらを凝視する･･･
ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店のお店で、私だけが、これまで他のお客さんにはお披露目されたことのないスープを提供されるのだから、そりゃ、羨まれる。
先週から提供している「三元豚吊るし焼きチャーシュー手もみ中太縮れ麺」
スープを「鶏２割」「煮干し８割」「白醤油」の合わせで作って貰うことになった。
①三元豚吊るし焼きチャーシュー手もみ中太縮れ麺（鶏煮干し白醤油）780円
②スパイスカレー300円
ヤバい。
煮干しの味が襲ったあとで、じんわりと鶏の旨味が広がる。
超得した気分です！

スパイスカレー
先日試食したカレーより辛くなかった。
いや、食後、辛さが襲ってきた(笑)
美味しかった。