【カネキッチン】第118食 ①食べやすくなったつけめん(つけ汁容器も有田焼の大きな器)②自己流のつけめん食べ方アラカルト 2019/07/14
有田焼の器になってから、初めてつけめんをオーダー!
昆布水の淡麗つけめん(塩)1050円

中盛サービス

塩田さんにまたしても胸中を見透かされた。
「有田焼に変わってからつけめんは初めてですね」
お店に来る前からイメージしていました。
大将曰く、以前の小さい器を変えたかったそうだ。
大きい器なら、麺を入れやすいし、汁が飛散しにくくなる。
中太麺も入れやすいです。

つけめん
おすすめの食べ方アラカルト
店員さんから久々に提示された(笑)
私が頻繁に来ることを認識している女の子は敢えて出さないようにしています。

松本流の食べ方
①何もつけないで食べる
②塩で食べる
③つけ汁で食べる
④岩海苔をレンゲに入れてスープに浸して飲む
⑤酢橘は皮を剥き、終盤にまるごと食べる(甘酸っぱいので、その後のつけ汁が旨味を増す)
⑥麺を浸した昆布水をつけ汁に入れる(スープ割は頼まない)


近所のコンビニ
女性留学生コンビニ店員が人の姿をみて一瞬フリーズ。
オーダーを聞いてから動き出すまでのタイムラグ・・・
まさに「あいーん」
サングラスと無精髭って、怖いのかなぁ。




