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【カネキッチン】第147食 煮干し・黒醤油の次は「塩」~豚肩ロース吊し焼き・三元豚塩麹焼(特選)と最も相性の良いスープを探して! 2019/08/11

今夜で「特選」3連荘。
煮干し・黒醤油と続いて、「塩」でオーダー。
特選肉4種類
①豚肩ロース吊し焼き
②国産鶏胸肉
③三元豚塩麹焼
④鴨ロース
④は肉そのものの味が強いので、どれにも合う。
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②の肉も分厚いので肉そのもので楽しめる。
ポイントは肉に味付けがなされている①と③(以下画像は③)
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煮干しスープは①・③の味付けを引き立てて、食欲を掻き立てる。
黒醤油はコク甘系のスープが勝ってしまう。
では、塩ではどうだろう?
特選塩らぁめん1200円

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感想だが、個人的には、①・③の味付けを引き立てるのは煮干し!
特に①の燻製が煮干しスープとピッタリです。
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=====広報=====

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【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績(2013~)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=10,000部
20151214_105901
20151017_151134

『週刊エコノミスト2019/4/9号』(毎日新聞出版)2019年4月1日発売「特集:始まる!働き方改革法 」”素朴なギモン”2テーマ寄稿

『週刊エコノミスト 2018年7月17日号』(毎日新聞出版)2018年7月9日発売「特集:変わる!労働法」最大枠2テーマ3頁寄稿

『週刊エコノミスト 2018年2月20日号』(毎日新聞出版)2018年2月13日発売「特集:みんなの労働法」最大枠2テーマ5頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年9月15日特大号』(毎日新聞出版)2015年9月7日発売「特集:マイナンバーがやって来る!」最大枠5頁寄稿

講演

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東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました!

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