久しぶりに火曜のデイタイムに時間が確保できたので”逆流のきょん”様に会いに行きました。
Twitter告知では、味噌煮干シリーズが始まっているとのことで、逆流暖簾においても、味噌煮干が提供されていると知った。
「辛味噌とネギ」を求めて十条に赴いたのですが、トッピング指示が不足して、白髪ネギをオーダー漏れしてしまった(涙)

辛味噌煮干そば 1080円

ダルマ！
私より先に、近くに座っていたサラリーマンアベックに辛味噌が提供されたのを見て「龍上海じゃん」と直ぐに気づいた。
逆流きょん様のパートナー女子店員は知らなかったみたいですけど。
ダルマは、山形赤湯からみそラーメン龍上海が取り入れた辛味噌で、田中商店へと受け継がれた。
足立区の田中商店を訪れたつじ田オーナーが、”感銘を受けて”つじ田味噌の章で、ダルマを取り入れた
現在、田中商店、つじ田、金子半蔵は統合し、H.I.T WORLDを設立）。
そんな由緒あるダルマを流。が取り入れるなんて！

2019/12/17 671杯/2019
煮干そば流。（リバース 逆流 ）利用回数14回
由緒ある辛味噌"ダルマ"リレー：山形赤湯からみそラーメン龍上海→田中商店→二代目つじ田味噌の章→煮干そば流。
歴史↓https://t.co/i7GBdCsXjH
オーダーシステムに不馴れ
ネギ注文忘れ(涙)
辛味噌煮干そば 1080円#主殿十条 pic.twitter.com/ESt0I0UIr1

— 肥前国島原藩 隠れ切支丹大名 松平主殿頭 (@ramen_de_sinus) December 18, 2019

煮干そば流。／逆流 アクセス
北区上十条1-13-2