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【自家製熟成麺吉岡 田端店】第1食 メンテした自転車で向かった先は田端エリア~アサリと自家製成熟麺を使った激ウマ「黄金の塩ラーメン」 2019/02/08

最近の長距離移動連発の影響で、今月に入ってから自転車の調子が良くない。
前輪ブレーキが全く効かない。
チェーンの弛み・撓みによる異音と相まって、ギアの入りが悪くなった。
更に、スタンドのスプリング(右)が金属劣化し、自宅駐輪場に落下している始末。
自転車の調子が悪くなると、走行性能が落ちるので、脚への負担も増す。
登り坂は特にキツいです。
木曜まで時間が取れず、今日やっと自転車整備する時間が取れた。
自転車の状態だが、整備士によれば、昨年ゴールデンウィーク明けに後輪ホイールを交換したばかりなのに傷みが半端なかったそうだ。
しかも、チェーンは最近交換したばかりなのに弛んでおり、約2年前に新調したギアの傷みも進んでいると、、、
「毎日、どれだけ走っているのか?」とビックリしていた。
ブレーキシュー交換
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スタンドスプリング修理
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走行性能が改善された自転車で、目白通り→不忍通りを経由して明治通り田端新町(赤土小学校前方面)へ向かった。
不忍通りのアップダウンの激しい坂を次々に通過し、30分で田端駅に到着した(走行距離に対して要した時間は、自転車整備と下り坂効果で、通常要する時間を4分程度短縮している)。
駅の高架を渡り、予め調べていた自家製熟成麺吉岡を訪問。
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店頭に貼り出されていたアサリ入りのラーメンの写真を見て「黄金の塩ラーメン」に決定!
券売機メニュー
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麺量
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黄金の塩ラーメン並800円
画像を撮影し、食べ始めてから、スタッフが別皿を持ってきて「赤唐辛子を入れ忘れました」と。。。
本来はこの写真に赤唐辛子がオンされている。
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浅蜊です。
ブラックペッパーや赤唐辛子のスパイスとともに、アサリ出汁の黄金のスープには仄かにバターが入っているようだ(アサリバター)。
美味い!
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鶏チャーシューを使っています。
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自家製熟成麺。
モチモチはしていないが、食感がよくて非常に美味しいです。
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