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【カネキッチン】第48食 ショッパっ… 調整ミスの塩つけ汁 2020/03/17

昆布水の淡麗つけめん(中盛サービス)1080円
2020同店への投資額累計47670円

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一口目「ショッパっ…」
思わず、小声を出した。
食べ終える頃に、塩田さんから「味が変わっているのですがどうですか」と質問された。
素直にこう回答した。
「やっぱり?かなり強い。しょっぱい」
塩田さんが、味が物足りないから、味を強めたそうだ。
「しまったぁ」という表情をして、謝られた。
俺はまだよいとして、他のお客さんはどう思うか。
ミシュランガイド掲載の責任は、店が考える以上に重いと思う。
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カネキッチンヌードル アクセス
豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎