新型コロナウイルスの影響で、どのお店も諸々の制約を化して又は化されて、思い切った営業ができなくなっている。
①武漢ウイルスの影響を受けず常に行列ができるお店は、スタッフやお客さんの安全を考慮し、近隣や同業、社会の苦情による圧力で営業自粛
→無期限休業や不定期営業
②お客さんが疎らになる
→テイクアウトに活路を見いだそうとする
③自らの感染を恐れて無期限休業
④国や都の緊急事態宣言を完全に無視
私が訪問しているお店の多数派は②に該当するが、Soupmenは①のうち不定期営業を選択したようだ。
週末から火曜まで臨時休業、５日振りの営業です。

本日はランチ営業11:30オープン予定。
10:53到着、７番目。
11:15前倒しオープン。
その時点で、既に合計17人ものお客さんが長蛇の列を作っていた。

牛すじと煮干しの醤油らぁ麺 650円
トッピング海苔2枚サービス
ライス 100円
2020投資額累計5900円

サービス海苔はラーメン提供後、店主自ら、ご飯の上に載せて渡してくれた。
写真は、器に入れ直した後です。

牛すじです。
いや、牛すじよりも、煮干感満載のスープはサイコーです。

ライス

2020/4/15 206杯目
Soupmen 2020利用回数7回(2020年投資額累計5900円)
強い煮干感の癖になりそうな激ウマスープhttps://t.co/VFy5eTBI1G
牛すじと煮干しの醤油らぁ麺 650円
トッピング海苔2枚サービス
ライス 100円#主殿ときわ台 https://t.co/ieTaX58EO8 pic.twitter.com/RxO1LZU7Nj

— 楽しいロンドン♪愉快なロンドン♪ロンドンロンドン♪ (@ramen_de_sinus) April 15, 2020

Soupmen アクセス
板橋区常盤台1-26-9